Nach einer ausgiebigen Überlegungsphase und sorgfältigen Abwägung der Größenoptionen war es Mitte Dezember 2022 endlich so weit. Unsere lang ersehnte Neuanschaffung wurde auf einer Europalette geliefert. Seitdem bin ich stolzer Besitzer eines BIG GREEN EGG XLARGE.

An dieser Stelle möchte ich mich bei Tom von BBQ BRETT und Patrick von BRECKI‘S BBQ für ihre ausgezeichnete Beratung und den herausragenden Service bedanken. Dank ihnen konnte ich die richtige Entscheidung treffen und meinen BIG GREEN EGG XLARGE erwerben.

Nun war es an der Zeit, mein nagelneues BIG GREEN EGG XLARGE auszupacken und aufzubauen. Ich habe mir ein umfangreiches Paket zugelegt, das Folgendes beinhaltet:

• Big Green Egg XLARGE* Starterset inkl. Anzünder*, Holzkohle, Ascheschieber*, ConvEGGtor, Integgrated Nest + Handler*
• EGGspander Kit XL*
• halbrunder convEGGtor Stone XL*
• Looftlighter*
• Abdeckhaube*

Mit diesem Zubehör bin ich bestens ausgestattet, um die vielfältigen Möglichkeiten meines BIG GREEN EGG XLARGE* zu nutzen. Ich freue mich darauf, damit kreative Gerichte zu zaubern und meine Grillabenteuer auf ein neues Level zu bringen.

Auspacken

Nachdem die Lieferung meines Big Green Egg XLARGE* auf einer Europalette angekommen war, machte ich mich gespannt daran, alles fein säuberlich auszupacken. Die Verpackung war sehr gut und schützend gestaltet, sodass mein neuer Grill sicher transportiert wurde. Es war eine Menge Zubehör dabei, das ich voller Vorfreude entdeckte. Nun konnte ich endlich damit beginnen, meinen Big Green Egg XLARGE* aufzubauen und mich auf kommende Grillabenteuer freuen.

Aufbau Integgrated Nest + Handler

Nachdem ich die einzelnen Komponenten meines Big Green Egg XLARGE* ausgepackt hatte, begann ich mit dem Aufbau des Nests. Der Aufbau gestaltete sich sehr einfach und unkompliziert. Das Nest machte einen äußerst hochwertigen Eindruck, was mich sofort begeisterte.

Besonders praktisch waren die kugelgelagerten Räder des Nests. Dadurch ließ sich der nicht gerade leichte Big Green Egg XLarge* problemlos und flexibel an den gewünschten Standort schieben. Es war wichtig, den Grill laut Anleitung zu schieben und nicht zu ziehen.

Zusätzlich verfügten zwei der vier Räder über eine Feststellbremse, die es ermöglichten, den Big Green Egg XLARGE* sicher an der gewünschten Stelle zu fixieren. Diese Funktion gab mir ein beruhigendes Gefühl, da ich wusste, dass der Grill stabil und sicher positioniert war.

Der Aufbau des Nests war ein einfacher und solider erster Schritt bei der Vorbereitung meines Big Green Egg XLARGE* für kommende Grillabenteuer. Nun konnte ich mich auf die weiteren Montageschritte freuen und den Grill vollständig zusammenbauen.

Aufbau Big Green Egg XLARGE*

Nachdem der Aufbau des Nests abgeschlossen war, war es nun an der Zeit, das Big Green Egg XLARGE* selbst zusammenzubauen und es mit dem Nest zu verbinden. Aufgrund des Gewichts des Big Green Egg XLARGE* empfiehlt es sich, eine weitere Person hinzuzuziehen, um den Zusammenbau zu erleichtern.

Auch dieser Schritt gestaltete sich sehr gut zu bewerkstelligen. Die Halterungen am Unterteil und am Deckel waren bereits vormontiert, sodass nur noch die Scharniere inklusive Federn und der Griff angeschraubt werden mussten. Der Reggulator wurde einfach oben auf den Deckel aufgesetzt. Zum Abschluss musste das Thermometer eingesteckt und mit der mitgelieferten Klammer fixiert werden.

Der Zusammenbau des Big Green Egg XLARGE* war dank der vormontierten Halterungen und der klaren Anleitung unkompliziert. Mit jedem angebrachten Teil nahm mein neuer Grill immer mehr Form an und ich konnte die Vorfreude auf das erste Grillen kaum noch zurückhalten. Es war ein weiterer aufregender Schritt auf dem Weg zu unvergesslichen Grillabenteuern mit dem Big Green Egg XLARGE*.

Einweihung zu Heilig Abend 2022

An Heiligabend war es endlich soweit – mein nagelneues Big Green Egg hatte seine langersehnte Feuertaufe. Zur Feier des Tages entschied ich mich, eine traditionelle Weihnachtsgans zuzubereiten. Es war ein besonderes Erlebnis, die Gans auf meinem neuen Grill zuzubereiten und die aromatischen Düfte zu genießen.

Mehr Einzelheiten zu meinem Weihnachtsmenü 2022 und meinen Erfahrungen mit dem Big Green Egg XLARGE* findet ihr in meinem Blog-Beitrag. Dort teile ich gerne meine Eindrücke, Tipps und Tricks rund um die Zubereitung der Weihnachtsgans auf dem Big Green Egg XLARGE*. Es war ein unvergessliches Festmahl, das ich gerne mit euch teilen möchte.

Fazit

Schon seit geraumer Zeit hatte ich den Wunsch, mir ein Big Green Egg zuzulegen. Im Jahr 2022 wurde dieser Wunsch durch die Weihnachtsaktion 2022 konkretisiert, und ich entschied mich für das Modell BGE Medium. Allerdings kamen mir Bedenken auf, ob die 40 cm Grillfläche des Mediums ausreichen würden. Insbesondere aufgrund meiner Erfahrungen mit meinem Weber Kugelgrill (57 cm Durchmesser) und meinem Weber Gasgrill (60 cm x 44 cm Grillfläche) zweifelte ich an der ausreichenden Größe.

In dieser Situation kam mir mein guter Bekannter Tom zu Hilfe. Er besitzt bereits ein Big Green Egg XLARGE* und konnte aus seiner langjährigen Erfahrung schöpfen. Tom empfahl mir aufgrund unserer Familienverhältnisse (2 Erwachsene, 3 Kinder sowie Family & Friends) mindestens die Größe Large oder sogar XLarge in Betracht zu ziehen. Er schlug vor, mich mit Patrick von BRECKI‘S BBQ auszutauschen, der ebenfalls über umfangreiche Kenntnisse im Umgang mit dem BBig Green Egg XLARGE* verfügt.

Gesagt, getan – ich suchte das Gespräch mit Patrick und wurde von ihm hervorragend beraten. Unter Berücksichtigung meiner Rahmenbedingungen traf ich letztendlich die Entscheidung für das Modell XLarge und ergänzte den Kauf mit etwas Zubehör, um gleich durchstarten zu können.

Patricks Empfehlung für das Zubehör erwies sich als goldrichtig. Der Looftlighter* ermöglichte mir ein einfaches und blitzschnelles Anzünden der Holzkohle. Der EGGspander Kit XL in Kombination mit dem halbrunden convEGGtor Stone XL eröffnete mir vielfältige Grillmöglichkeiten, wie beispielsweise gleichzeitiges direktes und indirektes Grillen auf unterschiedlichen Höhen.

Nach meiner ersten Grillerfahrung mit dem Big Green Egg XLARGE* an Heiligabend kann ich mit Sicherheit sagen, dass es die beste Entscheidung war, das XLarge-Modell zu wählen. Es gibt einfach nichts Besseres als ausreichend Grillfläche, wenn die Rahmenbedingungen dies erlauben.

Ich freue mich bereits auf weitere Grillsessions mit dem Big Green Egg XLARGE* sowie meinen beiden Weber Grills und werde natürlich über meine Erfahrungen berichten. Es gibt noch so viel zu entdecken und auszuprobieren, und ich bin gespannt darauf, wie sich die verschiedenen Grillgeräte ergänzen werden.