Cocktails | Drinks | Sirup – VON AU´S • BBQ • BLOG

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Traubensaft aus eigenen Trauben

Wenn im Spätsommer die Weintrauben im Garten reif werden, ist das eigentlich viel zu schade, um sie nur direkt vom Stock zu naschen. Aus den aromatischen Früchten lässt sich mit wenigen Zutaten ein wunderbar natürlicher Traubensaft herstellen. Das Schöne dabeiist, dass man genau weiß, woher die Trauben kommen, kann den Reifegrad selbst bestimmen und braucht…
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Tepache

Du suchst nach einem außergewöhnlichen Getränk für deinen nächsten BBQ-Abend? Dann solltest du unbedingt Tepache probieren! Das traditionelle mexikanische Fermentationsgetränk aus Ananasschalen begeistert mit fruchtiger Süße, einer angenehmen Säure und einer natürlichen Spritzigkeit. Das Beste daran: Du verwertest Teile der Ananas, die sonst oft im Müll landen, und zauberst daraus einen echten Sommer-Drink. In dieser…
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Coco Mango Velvet

Ein Drink wie ein Kurzurlaub im Glas: süße, sonnengereifte Mango trifft auf cremige Kokosnuss und wird von einer luftig-leichten Sahnehaube gekrönt. Dieser Coco Mango Velvet ist kein gewöhnlicher Cocktail – er ist Dessert, Erfrischung und BBQ-Beilage in einem. Eiskalt serviert, samtig weich im Mund und mit einem Hauch Tropenfeeling, der dich direkt ans Meer versetzt.…
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Apfel-Sirup

Frisch gepflückte Äpfel, selbst gepresster Saft – und daraus ein goldener Apfelsirup, der nach Herbst, Sonne und BBQ schreit. Mit Sirupzucker eingekocht, wird er samtig, aromatisch und unglaublich vielseitig: Als Glasur für Ribs, als Geheimzutat im Dressing oder als süßer Kick im Cocktail. Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Geduld –…
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Birnen-Sirup

Süß, fruchtig und einfach unwiderstehlich: Aus reifen Birnen aus unserem eigenen Garten ist ein Sirup entstanden, der jedes BBQ veredelt. Ganz ohne Chemie, dafür mit viel Liebe von Hand geerntet und eingekocht. Ob als Glaze für saftige Ribs, als Marinade fürs Chicken oder als süßes Finish über gegrillten Desserts – dieser Birnensirup ist deine neue…
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Sarti Spritz

Fruchtig, spritzig, italienisch – so schmeckt Dolce Vita! Perfekt für laue Sommerabende, BBQ mit Freunden oder einfach, um sich ein Stück Urlaub nach Hause zu holen. Schnell gemixt, eiskalt serviert und ein echter Hingucker im Glas. Willst du wissen, wie du den Sarti Spritz selber zauberst? Dann schau ins Rezept und hol dir den Sommer…
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Gedörrte Äpfel – BBQ-Style

Fruchtig, knusprig, BBQ-tauglich! Gedörrte Äpfel aus dem Dampfbackofen sind mehr als nur ein gesunder Snack. Ob als Topping für Pulled Pork, Crunch im Burger oder süßes Extra im Dessert – die kleinen Chips sind echte BBQ-Allrounder. Und das Beste: Du kannst sie easy vorbereiten und hast immer einen Vorrat im Glas.
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BBQ Garden Spritz

Wenn Gin Tonic auf Basilikumlikör trifft, entsteht mehr als nur ein Drink – der BBQ Garden Spritz ist der perfekte Start in deinen Grillabend. Mit dem aromatischen Pizzaliener Basilico-Likör, hochwertigem Gin und einem Hauch Tonic wird dieser Aperitif leicht, belebend und überraschend würzig. Ein Cocktail, der nicht laut sein muss, um aufzufallen – der schmeckt…
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