Mit – VON AU’S • BBQ • BLOG – möchte ich euch gerne an meinen Grill- und Kocherlebnissen teilhaben lassen. Hier könnt ihr meine Ergebnisse entdecken und von meinem erworbenen Wissen profitieren. Mein Ziel ist es, euch mit meinen Ideen und Ergebnissen zu inspirieren und euch neue kulinarische Möglichkeiten aufzuzeigen.
Ich lade euch herzlich ein, meine Beiträge zu lesen und in die Welt des Grillens und Kochens einzutauchen. Lasst euch von meinen Rezepten, Tipps und Tricks begeistern und erfahrt, wie ihr das Beste aus euren Gerichten herausholen könnt.
Ich freue mich darauf, euch auf meinem Blog willkommen zu heißen und hoffe, dass ihr viel Freude und Inspiration findet.
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BBQ, Genuss und jede Menge Grillleidenschaft
Unser Rückblick auf den verkaufsoffenen Sonntag in Weingarten Wir waren mit am Start! Mit unserem BBQ BEAST sowie unseren vegetarischen CORN RIBS haben wir für ordentlich Geschmack gesorgt. Dazu gab’s leckere Saucen und Marinaden zum Probieren, Grill-Accessoires unserer Kooperationspartner, spannende Grilltipps und heiße GrillDEALS! Wie der Tag gelaufen ist und was bei uns auf den…
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Santoku von Küchenscharf
Bevor Fleisch auf dem Grill landet, wird geschnippelt, geschnitten und vorbereitet – und genau dafür braucht es vernünftiges Werkzeug. In meiner neuen Kooperation mit Küchenscharf habe ich das Santoku 16 cm zum Test erhalten. Ich schaue mir Verarbeitung, Handling, Schärfe und Alltagstauglichkeit genauer an und zeige euch, warum ein gutes Allroundmesser auch beim BBQ seinen…
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Meeresfrüchte Guide
Meeresfrüchte auf dem Grill sind viel mehr als nur Garnelen mit Knoblauch. Von saftigen Riesengarnelen über zarte Jakobsmuscheln und Calamari bis hin zu Muscheln, Oktopus und Hummer gibt es unglaublich viele Möglichkeiten für ein richtig gutes Seafood-BBQ. Doch welche Meeresfrüchte eignen sich wofür, wie werden sie vorbereitet und vor allem wie lange müssen sie auf…
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Ein Schild – Eine Leidenschaft – Eine Reise.
Ein Stück Edelstahl, das für jede Menge Feuer, Leidenschaft und unsere Geschichte steht. Was als Begeisterung für Feuer, Rauch und gutes Essen begann, ist längst zu einem festen Teil unseres Lebens geworden. Jetzt hängt VON AU‘S • BBQ • BLOG auch sichtbar am Hoftor – als Zeichen für all die Geschichten, Rezepte, Tests und BBQ-Momente,…
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Innovation aus Österreich trifft BBQ-Leidenschaft
Kleine Helfer, großer Unterschied Mit SIOUX zieht österreichische Innovation in meine BBQ-Welt ein. Beim Grillen zählen nicht nur Feuer, Fleisch und Röstaromen – oft sind es die kleinen Details, die einen perfekten BBQ-Moment ausmachen. Genau hier setzt mein neuer Kooperationspartner SIOUX aus Oberösterreich an. Das junge Start-up entwickelt hochwertige Silikonprodukte, die den Küchen- und Grillalltag…
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azado El Chiquito
Klein im Format, groß in der Idee Mit dem El Chiquito bringt azado argentinische Grillkultur direkt an den Tisch. Der A4-Tischgrill mit edlem Nussbaum-Servierbrett verbindet Schweizer Handwerk, hochwertiges Design und die ursprüngliche Idee des Asado -gemeinsames Grillen, gutes Essen und Zeit miteinander. In diesem Beitrag stelle ich euch azado und seine Philosophie genauer vor, nehme…
