Vorspeise

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Knusprige Maisküchlein

Außen knusprig, innen saftig und voller süß-würzigem Maisgeschmack Diese Maisküchlein sind perfekt für vorgegarten Mais und passen als Snack, vegetarische BBQ-Beilage oder kleines Hauptgericht. Mit Kräuterdip und einer Prise BBQ-Rub werden sie zum echten Hingucker auf deinem Teller.
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Liquid Gold Corn Soup – BBQ STYLE

Süßer Mais trifft auf gerösteten Knoblauch, feine Sahne und eine dezente Rauchnote. Diese cremige Maissuppe bringt ordentlich Geschmack in die Schüssel und zeigt, dass BBQ auch ohne Fleisch richtig rocken kann. Perfekt als Vorspeise oder als unkompliziertes Soulfood an kühleren Tagen!
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Gefüllte Bacon-Champignons

Außen herrlich knuspriger Bacon, innen saftige Champignons mit einer cremigen Käsefüllung – einfacher kann Grillgenuss kaum sein! Ob mit Mozzarella, Frischkäse, Ziegenkäse oder deinem Lieblingskäse. Diese gefüllten Bacon-Champignons sind der perfekte BBQ-Snack, eine geniale Beilage oder ein Highlight auf jedem Grillbuffet. Mit einem Hauch Sojasauce oder einer würzigen Marinade bekommen sie zusätzlich richtig viel Geschmack.…
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Knusprige Zucchini-Ringe mit cremigem Dip

Knusprig. Cremig. Einfach genial! Diese knusprigen Zucchini-Ringe sind der perfekte Beweis, dass aus wenigen Zutaten etwas richtig Leckeres entstehen kann. Außen sorgt die Parmesan-Kruste für den ultimativen Crunch, innen bleibt die Zucchini herrlich saftig. Dazu gibt’s einen cremigen Zucchini-Dip, bei dem das ausgestochene Innere direkt weiterverwendet wird – nachhaltig, aromatisch und blitzschnell gemacht. Ob als…
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Antipasti vom Grill

Wer sagt eigentlich, dass beim BBQ immer Fleisch im Mittelpunkt stehen muss? Dieses Antipasti vom Grill beweist das Gegenteil: aromatische Auberginen, zarte Zucchini, geröstete Paprika, würzige Balsamico-Champignons und cremiger Feta treffen auf intensive Röstaromen vom Grill. Mediterraner Genuss, der auf keiner Grillplatte fehlen sollte! Perfekt als Vorspeise, Beilage oder einfach mit frischem Brot und einem…
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Trüffel-Spargelcremesuppe

Trüffel trifft Spargel – cremig, edel, next level Zarter weißer Spargel, ein Hauch Weißwein, intensiver Fond und das feine Aroma von Trüffel – diese Suppe ist alles, nur nicht Standard. Ein Teil des Spargels wird samt Fond püriert und sorgt für maximale Cremigkeit und echten Geschmack. Getoppt mit feinen Spargelstücken wird daraus ein echtes Highlight…
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Cremige Bärlauchsuppe

Wenn draußen der erste Duft von Frühling in der Luft liegt, gibt’s für mich kein Halten mehr: Bärlauchzeit! Und was passt besser als eine cremige, aromatische Bärlauchsuppe, die du ganz entspannt im Dutch Oven auf dem Grill oder klassisch auf dem Herd zubereiten kannst? Einfach, schnell – und unfassbar lecker! Diese Bärlauchsuppe ist ein echtes…
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Flammkuchen Zitrone & Ziegenkäse

Crème fraîche mit Fresh Lemon Marinade, Ziegenfrischkäse, Champignons, Walnüsse, Rucola und ein Hauch Eichenhonig – leicht, aromatisch und voller Geschmack. Der Sommer auf deinem Grill!
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