Zubereitung

1. Die Avocados entkernen und mit einem Esslöffel aus der Schale heben.
2. Die Avocado dann in feine Würfel schneiden.
3. Die Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden.
4. Den Knoblauch schälen und ganz fein hacken.
5. Die Paprika vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
6. Jungzwiebeln, Knoblauch, Paprika und Avocados mit dem Olivenöl und dem Saft der Limette vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.