Zubereitung

1. Süßkartoffeln waschen und abtrocknen.
2. Süßkartoffel mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffeln auf ein Stück Alufolie legen und etwas vom Knoblauch aus dem Knoblauch-Öl Spezial über die Kartoffeln geben.
4. Kartoffeln in die Alufolie einwickeln.
5. Den Big Green Egg mit dem convEGGtor und dem Edelstahlrost auf 170 ^oC aufheizen.
   • Auf allen anderen Grills einen indirekten Grillbereich vorbereiten.
6. Den Deckel des Big Green Egg schließen und die Süßkartoffeln ca. 40 Minuten garen.
7. Creme Fraiche mit den Gartenkräutern vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.