Zubereitung

1. Die Ananas schälen.
   •  Mit dem Brotmesser zuerst die Blätter oben und anschließend an der stehenden Ananas die Rinde wegschneiden.
   • Den Boden am besten dran lassen.
2. Die Augen rausschneiden.
3. Big Green Egg mit Conveggtor auf 200 °C aufheizen.
4. Die Ananas stehend ca. 2 ½ bis 3 Stunden garen.
   • Die gebräunte Ananas hat einen herrlichen Karamell und erzeugt einen süßlichen Ananasduft.
5. Anschließend in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden & falls gewünscht, halbieren. 

HINWEIS:

• Der Strunk muss nicht aus der Ananas herausgelöst, sondern kann mitgegessen werden. Nach der sehr langen Gar –und Ziehzeit schmeckt der Strunk sehr lecker.
• Eignet sich auch ideal um die Resthitze nach dem eigentlichen Grillen für die Ananas zum Dessert zu nutzen.