Zubereitung

1. Süßkartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
2. Anschließend die Süßkartoffel-Streifen ca. 1 -2 Stunden ins Wasser legen.
3. Süßkartoffel-Pommes abtropfen, abtupfen und mit Speißestärke vermengen.
4. Im geschlossenen Grill  zwischen 20 bis 30 Minuten bei ca. 200 – 250°C grillen.
   • Ich habe es mit etwas Öl auf der großen Grillplatte in meinem Weber Grill gemacht.
   • Geht auch auf einem Pizzastein oder einer Gusspfanne.
5. Zum Schluß die Pommes noch salzen bzw. nach Wunsch würzen.

Tipp:

• Ihr könnt die Süßkartoffeln genauso als Bratkartoffeln zubereiten. Benutzt hierfür eine Gusspfanne oder einen Dutch Oven mit Fett.
• Die Süßkartoffeln regelmäßíg wenden, wie bei normalen Bratkartoffeln. Man kann auch noch Rosmarin hinzugeben.
• Salz oder eine ander Würzmischung bitte nach dem Braten hinzugeben.