Zutaten
Rezept für 4 Personen
- ca. 12 Stangen Spargel – geschält
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauch-Zehe oder etwas vom Knoblauch-Öl SPEZIAL
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL geriebene Muskatnuß
- Zweig frischer Rosmarin
- Zweig frischer Thymian
Zubereitung
- Spargel schälen oder bereits geschält kaufen.
- Spargelstangen längs halbieren.
- Knoblauch Zehe in einer Knoblauchpresse zerdrücken oder einfach etwas von dem Knoblauch im Knoblauch-Öl SPEZIAL verwenden.
- Thymian und Rosmarin waschen und grob hacken.
- Olivenöl mit dem Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Muskat und Pfeffer vermengen.
- Spargel damit marinieren und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
- Spargel auf dem Grill bei niedriger Hitze langsam weich garen.
- Ich nutze hierfür die große Grillplatte bzw. geht auch eine Plancha auf meinem Weber Grill.
- Spargel sollte bissfest sein und eine leichte Bräunung haben.
- Gerne noch mit Salz, Pfeffer oder etwas Limettensaft abschmecken.
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