Zutaten
Für 4 Personen
- 400 ml Milch
- 400 ml Sahne
- 100 gr. Zucker
- Mark von einer Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 200 gr. Zimtsterne
Zubereitung
- Milch und Sahne mit dem Vanillemark in einem Topf kurz aufkochen.
- Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Zucker, Salz und Zimt unterrühren.
- Zimtsterne in der Küchenmaschine grob zermahlen und unter die Sahnemischung rühren.
- Variante 1 – OHNE Eismaschine
- Masse ins Eisfach geben und nach einer Stunde mit dem Schneebesen durchrühren, damit die Eiskristalle brechen.
- Diesen Vorgang in den ersten 2 Stunden alle 30 Minuten wiederholen
- Anschließend komplett frieren lassen.
- Variante 2 – MIT Eismaschine
- Masse für ca. 45 Minuten in die Eismaschine geben und dann einfrieren.
Lesetipp
- Schau am Besten gleich bei meinem Blog-Beitrag „Mein unvergessliches Weihnachtsmenü 2024“ vorbei.
Feuer frei – teile deine BBQ-Leidenschaft mit uns!