Zubereitung

Fisch vorbereiten

1. Lachs- und Kabeljaufilets abwaschen, trocken tupfen.
2. Großzügig mit Final Touch* würzen.
3. Zur Seite stellen, damit die Gewürze einziehen können.

Grillgemüse vorbereiten

1. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
2. Karotten schälen und in dünne Scheiben oder Stifte schneiden.
3. Zucchini in Scheiben schneiden.
4. Champignons putzen und halbieren oder vierteln.
5. Alles in einer Schüssel mit der #SchwarzerKnobi* Grillmarinade vermengen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.

Avocado vorbereiten

1. Avocados halbieren, den Kern entfernen.
2. Schnittflächen mit Olivenöl einstreichen und mit Black Garlic* würzen.

Grillen

1. Grills* oder die Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Gemüse gleichmäßig auf der Grillplatte verteilen.
3. Unter gelegentlichem Wenden ca. 10 – 15 Minuten grillen, bis es leicht geröstet und gar ist.
4. Fischfilets auf die Grillplatte legen und von beiden Seiten grillen, bis sie eine knusprige Kruste haben und innen saftig bleiben (ca. 3 – 5 Minuten pro Seite, je nach Dicke).
5. Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten auf die Grillplatte legen und ca. 3 – 4 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

Anrichten

1. Grillgemüse auf einem Teller anrichten.
2. Lachs- und Kabeljaufilets daneben platzieren.
3. Gegrillte Avocadohälften auf den Teller legen und das Kernloch mit der Burger & Ribs BBQ-Sauce* füllen.

Servieren

• Direkt heiß genießen!

Dieses Rezept kombiniert die intensiven Gewürze von SizzleBrothers* mit der Frische von Fisch und Gemüse – perfekt für einen geselligen Grillabend!

Kauf-TIPP

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Lese-TIPP

• Schau gerne mal bei meinem ausführlichen Blog-Beitrag „Gegrillter Genuss – Lachs | Kabeljau | Grillgemüse | Avocado“ vorbei.