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Meine neueste Kooperation mit Albert Turk
Manchmal gibt es Kooperationen, die sich einfach richtig anfühlen – und genau so eine ist meine neue Partnerschaft mit Albert Turk. Die Marke steht für echtes Handwerk, kompromisslose Qualität und eine jahrhundertelange Tradition in der Herstellung von Eisenpfannen. Wer einmal mit einer echten geschmiedeten Pfanne gekocht hat, weiß: Das ist eine ganz andere Liga als die üblichen Pfannen aus dem Supermarkt!
Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich das Paket mit den hochwertigen Produkten von Albert Turk auspacken durfte. Ein echter Gänsehautmoment! Doch bevor ich euch in zukünftigen Beiträgen meine Erfahrungen mit diesen Eisenpfannen auf dem Grill und Herd präsentiere, werfen wir heute einen genaueren Blick auf die Produkte selbst.
Es handelt sich in diesem Blog-Beitrag um meine eigenen Erfahrungen und Empfehlungen.
Albert Turk – Schmiedekunst seit 1857
Albert Turk ist ein echtes Familienunternehmen, das bereits seit 1857 in Deutschland hochwertige Eisenpfannen fertigt. Hier gibt es keine Massenproduktion – jede Pfanne wird mit viel Liebe zum Detail gefertigt und hält ein Leben lang, wenn man sie richtig behandelt.
Was mich besonders begeistert: Jede Pfanne ist ein Unikat! Durch den Schmiedeprozess entstehen individuelle Oberflächenstrukturen und Farbnuancen, die den rustikalen Charme noch verstärken. Diese Pfannen sind echte Arbeitsgeräte für alle, die beim Kochen und Grillen keine Kompromisse eingehen.
Ich hatte sogar die Ehre, die handelden Personen bei Albert Turk zum Start unserer Kooperation persönlich auf der Ambiente 2025 in Frankfurt kennenzulernen – ein echtes Highlight! Mehr zu diesem spannenden Treffen und meinen Eindrücken von der Messe findet ihr in meinem separaten Blog-Beitrag „AMBIENTE FRANKFURT 2025“.
Was steckt im Paket?
Albert Turk hat mir eine großartige Auswahl an schmiedeeisernen bzw. geschmiedeten Pfannen geschickt – perfekt für alles, was ich auf dem Grill oder Herd zaubern möchte. Dazu gab es praktisches Zubehör für die richtige Pflege und Handhabung.
Schmiedeeiserne Servierpfanne mit geschmiedetem vertikalen Hakenstiel
Diese Pfanne ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch unfassbar praktisch. Der vertikale Hakenstiel bietet eine sichere Handhabung und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Pfanne platzsparend aufgehängt werden kann.
Die schmiedeeiserne Oberfläche ist rau, robust und absolut langlebig. Das bedeutet: perfekte Röstaromen für Fleisch, knackige Krusten bei Bratkartoffeln und eine außergewöhnliche Hitzeverteilung. Diese Pfanne ist gemacht für höchste Temperaturen – ein echtes Power-Tool für BBQ-Profis.
Schmiedeeiserne Servierpfanne mit Hakenstiel (28 cm)
Schmiedeeiserne Servierpfanne mit zwei Griffen
Diese Pfanne ist das perfekte Werkzeug für alle, die mit viel Volumen kochen. Dank des extra hohen Randes eignet sie sich ideal für Schmorgerichte, Saucengerichte, aber auch für eine große Portion Grillgemüse oder Pfannengerichte.
Die zwei Griffe erleichtern das Handling enorm, vor allem wenn die Pfanne ordentlich beladen ist. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung bleibt kein Stück Fleisch oder Gemüse unter- oder übergart. Hier freue ich mich schon darauf, eine Paella über offenem Feuer oder eine deftige Schichtfleisch-Pfanne darin zuzubereiten.
Schmiedeeiserne Servierpfanne mit zwei Griffen (28 cm, extra hoher Rand)
Geschmiedete Servierpfanne mit zwei Griffen
Diese Pfanne ist für alles gemacht, was eine intensive Hitze und gleichmäßiges Garen braucht. Durch die massive Bauweise speichert sie die Hitze besonders lange, was ideal ist für kurzes, scharfes Anbraten von Steaks, Fisch oder Gemüse.
Durch die zwei stabilen Griffe lässt sich die Pfanne sicher handhaben – ein großer Vorteil, wenn man sie mit voller Beladung vom Grill zum Tisch bringt. Besonders gespannt bin ich auf das Braten von Burger Patties und das Zubereiten von gesmokten Kartoffeln in dieser Pfanne.
NEUHEIT, derzeit noch nicht verfügbar!
Das Zubehör – Perfekte Pflege für die Eisenpfannen
Um lange Freude an Eisenpfannen zu haben, ist die richtige Pflege essenziell. Albert Turk hat mir dafür folgendes Zubehör mitgeschickt:
- Spülbürste – Perfekt für die schonende Reinigung, ohne die wertvolle Patina zu zerstören.
- turk Bio Bratöl von der Allgäuer Ölmühle – Ein hochwertiges Öl, das sich ideal zum Einbrennen und Pflegen der Pfannen eignet.
- Passender Pfannenwender – Optimal auf die Pfannen abgestimmt für ein müheloses Wenden von Fleisch, Gemüse oder Eiern.
Gerade das Bio Bratöl finde ich spannend, denn die Wahl des richtigen Öls macht einen riesigen Unterschied beim Einbrennen und der späteren Antihaft-Wirkung der Pfanne.
Was passiert als Nächstes?
Jetzt folgt der erste entscheidende Schritt: Das Einbraten der Pfannen!
Jeder, der schon einmal eine Eisenpfanne benutzt hat, weiß: Ohne Einbraten geht nichts. Erst durch das mehrfache Erhitzen mit Öl bildet sich eine natürliche Patina, die nicht nur die Antihaft-Eigenschaften verbessert, sondern auch den Geschmack der Gerichte intensiviert.
In einem separaten Beitrag werde ich euch Schritt für Schritt durch den Einbratprozess führen und zeigen, worauf es dabei ankommt. Danach geht es endlich ans Kochen – und ich kann es kaum erwarten, diese Pfannen auf dem Grill auf Herz und Nieren zu testen!
Ein großes Dankeschön an Albert Turk für diese tolle Kooperation und die hochwertigen Produkte! Ich freue mich darauf, euch in den nächsten Wochen mit Testberichten, Rezepten und Erfahrungswerten auf dem Laufenden zu halten.
Bleib dran und werde zum Grillmeister!
Auf meinem Blog erwarten dich nicht nur fundierte Tipps und Tricks, sondern auch spannende Rezepte, inspirierende Grillgeschichten und ehrliche Produkttests. Gemeinsam machen wir aus deinem nächsten BBQ ein unvergessliches Erlebnis.
Habt ihr schon Erfahrungen mit Eisenpfannen gemacht? Wie brennt ihr eure Pfannen ein? Teile Deine Erfahrungen gerne in den Kommentaren – ich freue mich, von dir zu hören! Lass uns zusammen die Welt des BBQ entdecken und perfektionieren.
Bleib dabei, denn hier auf dem Blog wird es immer wieder Neues geben, das deine Leidenschaft fürs Grillen entfacht. Bis zum nächsten BBQ-Abenteuer – keep it low and slow!
Feuer frei – teile deine BBQ-Leidenschaft mit uns!