Zutaten

Für 10 – 12 Brote

500 gr. Mehl
200 ml lauwarme Milch
200 gr. Quark oder Joghurt
2 TL Trockenhefe
2 TL Zucker
1 TL Meersalz
1 TL Backpulver

Zubereitung

Milch erwärmen.
Hefe und Zucker in die lauwarme Milch rühren.
Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde formen und die Milchmischung hineingießen und an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.
Quark, Salz und Backpulver zur Mischung geben und alles 5 Minuten mit den Knethaken einer Küchenmaschine kneten.
Teig mit einem Küchentuch abdecken und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig in 10 – 12 gleich große Kugeln formen.
Vor dem Grillen jede Kugel zu einem kleinen Teigfladen formen.
Teiglinge in einer Plancha, Feuerplatte oder auf dem Grillrost im heißen Bereich von beiden Seiten je nach Hitze ca. 2 – 4 Minuten ausbacken.

Lese-Tipp:

Schaut gerne auch mal bei meinem Blog-Beitrag „Pulled Beef | Rotwein-Zwiebeln | Naan-Brot“ vorbei.

Bewerten:

Feuer frei – teile deine BBQ-Leidenschaft mit uns!

[Seite enthält bezahlte WERBUNG |
*Affiliate-Link
Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kommt darüber ein Kauf zustande, so werde ich mittels einer Provision beteiligt. Für dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Wo, wann und wie Du ein Produkt kaufst, beruht auf Deiner freien Entscheidung.]