Kleine Gusstöpfe, große BBQ-Leidenschaft
2025 war für uns ein Jahr voller Leidenschaft, Kreativität und unvergesslicher BBQ-Momente. Es war ein Jahr, in dem Technik auf Handwerk traf, Inspiration auf Umsetzung und Familienprojekte auf große Events.
Dieses Jahr hat uns gezeigt, dass BBQ mehr ist als Fleisch auf dem Rost – es ist Erlebnis, Handwerk, Freude am Experimentieren und Gemeinschaft. Es ist die Mischung aus Präzision beim Grillen, Abenteuer beim Ausprobieren neuer Techniken und die Liebe zum Detail, die aus einem guten Gericht ein unvergessliches Erlebnis macht.
In diesem Rückblick nehmen wir euch mit durch 2025, von den ersten Technik-Experimenten im Februar über Messehighlights, Sommer-Events und kreative Familienprojekte bis hin zum Jahresabschluss mit unserem eigenen Merch-Statement. Jeder Abschnitt erzählt eine Geschichte voller Emotionen, Inspiration und echter BBQ-Leidenschaft.
Es handelt sich in diesem Blog-Beitrag um meine eigenen Erfahrungen und Empfehlungen.
Transparenzhinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung durch die Nennung und Verwendung von Produkten meiner Kooperationspartner.
Moesta One – Technik, Kreativität und Experimente
Der Start ins Jahr 2025 war für uns ein Fest der Technik und Kreativität. Die Lieferung unseres Moesta One brachte nicht nur ein Paket, sondern die Vorfreude auf ein ganzes Jahr voller Experimente und Innovationen. Schon beim Auspacken war spürbar: Dieses Gerät ist kein gewöhnlicher Grillaufsatz – es ist ein Werkzeug, das neue Wege für BBQ eröffnet.
Der Aufbau war wie ein kleines Abenteuer. Jede Schraube, jedes Zubehörteil, jeder Handgriff erforderte Konzentration, Geduld und Präzision. Es war beeindruckend zu sehen, wie aus vielen einzelnen Teilen ein Gerät entsteht, das später den Grillalltag revolutionieren sollte. Diese Phase war lehrreich und zugleich inspirierend: Hier wurde deutlich, dass Grillen heute Technik, Planung und Handwerk gleichermaßen erfordert.
Die ersten Tests waren aufregend. Temperaturkontrolle, Rauchentwicklung und Einsatzmöglichkeiten – alles wurde ausprobiert, dokumentiert und optimiert. Es entstand eine Experimentierzone, in der klassische Grillmethoden auf moderne Technik trafen. Für uns war der Moesta One mehr als ein Gerät – er war der Startpunkt für viele kreative Rezepte, neue Ideen und Experimente, die das ganze Jahr begleiten sollten.
Dieses Highlight zeigt, worum es beim BBQ wirklich geht: Innovation, Leidenschaft und die Freiheit, Neues auszuprobieren, um den eigenen Stil zu finden und Geschmackserlebnisse zu schaffen, die man so schnell nicht vergisst.
Mehr Infos zum Moesta One findet ihr in meinem Blog-Beitrag „MOESTA ONE – Lieferung | Unboxing | Aufbau„.
Erste Gerichte vom Moesta One:
- Kachelfleisch vom Lavastein
- Flanksteak | Gemüsepower & Lavasteinliebe
- Flat Iron & Flank Steak vom Lavastein
- Dry Aged Porterhouse auf dem Lavastein
- Alte Wutz – Dry Aged Schwein vom Lavastein
- Sauerbraten reloaded – kurz & knackig
- Smashed Burger auf der Lavasteinplatte
- Wagyu | Simmentaler von der Lavasteinplatte
Ambiente Frankfurt 2025 – Trends, Inspiration und Begegnungen
Nur wenige Tage nach dem aufregenden Start mit dem Moesta One führte uns 2025 die Reise nach Frankfurt, zur Ambiente 2025 – eine der bedeutendsten Messen für Gastronomie, Haushalt und Lifestyle. Für uns war dieser Besuch mehr als ein Pflichttermin: Es war eine Gelegenheit, die neuesten Trends, Innovationen und Ideen im BBQ-Bereich hautnah zu erleben.
Schon beim Betreten der Messe spürte man die Energie: Gerätekonzepte, neue Tools und überraschende Produktideen reihten sich aneinander, und überall spürte man die Leidenschaft, die hinter diesen Entwicklungen steckt. Für uns als BBQ-Blogger war es faszinierend zu sehen, wie Technik, Kreativität und Design zusammenkommen, um den Alltag rund ums Grillen noch spannender und einfacher zu gestalten.
Ein besonderes Highlight war die persönliche Begegnung mit Karolin von Albert Turk und der Unterzeichnung unseres Kooperationsvertrages. Der Austausch war inspirierend, denn er vermittelte nicht nur Einblicke in die Produkte, sondern auch in die Philosophie, die hinter dem Handwerk steckt. Solche Begegnungen zeigen, dass BBQ weit mehr ist als Kochen: Es ist eine Kombination aus Handwerk, Leidenschaft und Erfahrung, die durch die richtigen Partner noch lebendiger wird.
Neben den persönlichen Begegnungen bot die Messe auch praktische Inspiration für Rezepte, Geräte und kreative Projekte. Wir konnten beobachten, wie neue Gerätekonzepte funktionieren, innovative Produkte testen und gleichzeitig Ideen für zukünftige Blogbeiträge sammeln.
Für Euch als unsere Leser dieses Blogs haben wir dieses Erlebnis in unserem Beitrag „AMBIENTE FRANKFURT 2025“ aufbereitet: Fotos, Hintergrundinfos und Beobachtungen, die zeigen, dass die Welt des BBQ ständig in Bewegung ist, dass Trends entstehen und dass die Verbindung von Technik, Handwerk und Leidenschaft immer neue Möglichkeiten schafft.
Die Ambiente Frankfurt 2025 war für uns ein Symbol für den Spirit des Jahres: Neugier, Innovation und die Freude am Teilen von Erfahrungen. Sie hat gezeigt, dass BBQ nicht nur ein Hobby, sondern ein lebendiges Erlebnis ist, das inspiriert, verbindet und Lust auf Neues macht.
Deutsche Grillmeisterschaft 2025 – Faszination BBQ hautnah
Der Juli 2025 stand für uns ganz im Zeichen eines echten BBQ-Highlights: der Deutschen Grillmeisterschaft in Ferropolis. Auch wenn wir nicht selbst teilnahmen, war es für mich und unseren Sohn Luca als Besucher ein unvergessliches Erlebnis – ein Tag voller Leidenschaft, Präzision und Inspiration, der zeigt, was BBQ auf professionellem Niveau bedeutet.
Schon beim Betreten des Geländes spürte man die besondere Atmosphäre: Rauchschwaden lagen über den Grillplätzen, der Duft von Fleisch, Kräutern und Holzrauch lag in der Luft, und überall waren Teams in konzentrierter Arbeit zu sehen. Hier wurde deutlich: BBQ ist viel mehr als Kochen – es ist Handwerk, Präzision und ein Wettkampf der Kreativität.
Wir konnten beobachten, wie die Teams ihre Gerichte vorbereiteten, jeder Handgriff saß, jede Temperatur exakt kontrolliert wurde und jeder Teller eine perfekte Präsentation erhielt. Auch als Zuschauer war es spannend, die Unterschiede in Technik, Equipment und Stil der Teams zu erkennen – von klassischen Grillmethoden bis zu innovativen Ansätzen, die die Grenzen des BBQ verschieben.
Besonders faszinierend war die Faszination, die BBQ auslöst: Das Publikum, die Fans und die Teams waren voller Begeisterung. Man merkte sofort, dass hier nicht nur um Punkte, sondern auch um Leidenschaft und Stolz auf das eigene Handwerk gegrillt wurde. Für uns als Blogger war es eine Inspirationsquelle: Ideen für Rezepte, Präsentationen und den Einsatz von Equipment im eigenen Grillalltag konnten wir direkt mitnehmen.
Einblick in die professionelle Welt des BBQ, die man sonst nur aus Fernsehen oder Berichten kennt. Die DGM 2025 hat gezeigt, dass BBQ Emotion, Technik, Kreativität und Teamgeist vereint – und dass man als Zuschauer genauso viel lernen und mitfiebern kann wie die Teilnehmer selbst.
Dieser Tag war ein deutliches Signal: BBQ ist Leidenschaft, die verbindet, und hat uns gezeigt, wie großartig es ist, Teil dieser Community zu sein, selbst wenn man „nur“ zuschaut.
Unser eigener Apfelsaft – Natur, Handwerk und Familienprojekt
Im September 2025 haben wir ein Projekt umgesetzt, das Handwerk, Natur und Familienzeit auf besondere Weise miteinander verbunden hat: die Herstellung unseres eigenen Apfelsafts. Es war kein einfaches „Saft machen“, sondern ein liebevoll geplantes Vorhaben, das zeigt, wie Genuss und Leidenschaft schon vor dem Grill beginnen können.
Alles startete mit der Auswahl der Äpfel. Sorgfältig haben wir die Früchte geerntet, geputzt und vorbereitet. Dabei war jeder Schritt ein kleines Erlebnis: die Kinder halfen beim Pflücken, wir prüften gemeinsam die Qualität, und jeder Apfel erzählte seine eigene Geschichte. Für uns war das ein echtes Familienprojekt, das Geduld, Organisation und Präzision erforderte – und gleichzeitig den Spaß an der Arbeit mit natürlichen Produkten vermittelte.
Dann folgte das Zerkleinern und Pressen. Rund 100 Liter Apfelsaft entstanden, Bag-in-Box-fähig, naturbelassen und voller Geschmack. Es war faszinierend zu sehen, wie aus frischen Äpfeln ein aromatischer, klarer Saft wird, der direkt den Charakter des Sommers und unserer eigenen Ernte in sich trägt. Jeder Handgriff, jede Umdrehung der Presse erinnerte daran, dass guter Geschmack nicht nur vom Rezept, sondern von Liebe und Aufwand kommt.
Für uns war dieser Abschnitt des Jahres eine wichtige Erinnerung: BBQ und Genuss sind mehr als Fleisch auf dem Rost. Sie beginnen bei den Rohstoffen, beim Handwerk und bei der Freude, etwas Eigenes zu erschaffen. Die Leser konnten in diesem Beitrag nicht nur sehen, wie Apfelsaft hergestellt wird, sondern auch die Begeisterung spüren, die aus der Kombination von Natur, Handwerk und Familienzeit entsteht.der Nutzung weiter – aber du kannst direkt loslegen, ohne Vorarbeit.
Dieser Abschnitt des Jahresrückblicks zeigt, dass BBQ und Genuss Handwerk, Kreativität und Gemeinschaftzusammenbringen. Und wer weiß – vielleicht inspirierte dieser Beitrag einige unserer Leser, selbst die Ärmel hochzukrempeln und etwas Eigenes zu kreieren, das mit Liebe und Leidenschaft gemacht ist.
Mehr dazu könnt ihr in unserem Blog-Beitrag „Unser eigener Apfelsaft“ lesen.
WTF – WE TAME FLEISCH – Unser Statement
Das Jahr 2025 fand seinen Höhepunkt mit einem Projekt, das unsere ganze BBQ-Philosophie auf den Punkt bringt: dem Launch unseres eigenen Merch-Slogans „WTF – WE TAME FLEISCH“. Dieses Projekt war weit mehr als ein Produkt – es war ein Statement für Leidenschaft, Handwerk und Community, das den Spirit des gesamten Jahres zusammenfasst.
Die Idee entstand aus der Vision, BBQ auf eine neue, moderne und emotionale Weise zu transportieren. Es sollte kein simpler Slogan sein, sondern ein Ausdruck von Haltung: Wer grillt, wer liebt, was er tut, und wer die Kunst des Fleischens wirklich versteht, zeigt das mit Stolz. Vom Design über die Materialauswahl bis zur Produktion war alles darauf ausgerichtet, Qualität und Leidenschaft sichtbar zu machen.
Die Resonanz der Community war überwältigend. Fotos, Kommentare und Rückmeldungen zeigten, dass der Slogan genau den Nerv getroffen hat – er verkörpert die Werte, für die der Blog steht: Handwerk, Geschmack, Innovation und Freude am BBQ. Für uns war das ein Moment, in dem klar wurde, dass die Arbeit des Jahres Früchte getragen hat: Die Projekte, die Rezepte, die Experimente und sogar die kleinen Abenteuer wie unser eigener Apfelsaft flossen nun in ein greifbares Statement ein.
Dieses Finale des Jahresrückblicks zeigt: BBQ ist mehr als Kochen – es ist Ausdruck, Leidenschaft und Lifestyle. Mit „WTF – WE TAME FLEISCH“ haben wir eine Botschaft geschaffen, die Lust auf mehr macht, die inspiriert und die Community verbindet. Es ist ein symbolisches Ende eines Jahres, das geprägt war von Technik, Inspiration, Kreativität und emotionalem Genuss – und gleichzeitig ein Auftakt für alles, was 2026 folgen wird.
Unseren BBQ-Merch gibt’s gleich direkt unter „WTF – WE TAME FLEISCH“.
Krönender Abschluss eine fantastischen BBQ-Jahres: MWK Holzbackofen – Ein neues Kapitel beginnt
Das Jahr 2025 endet für uns mit einem besonderen Highlight: am 23. Dezember durften wir unseren neuen MWK Holzbackofen abholen – ein Gerät, das künftig unsere BBQ-Rezepte und Experimente auf ein ganz neues Level heben wird. Für uns markiert dieser Moment den krönenden Abschluss eines intensiven, kreativen und erfolgreichen Jahres.
Der Holzbackofen verspricht nicht nur neue Möglichkeiten beim Backen, sondern eröffnet auch spannende Kombinationen zwischen Grillen, Smoken und Backen, die wir in 2026 Schritt für Schritt mit euch teilen wollen. Wir können es kaum erwarten, die ersten leckeren Experimente, aromatischen Brote und innovativen Rezepteumzusetzen.
Natürlich halten wir euch auf dem Laufenden: In Kürze wird es auf dem Blog mehr Details, Bilder und erste Testberichte rund um den MWK Holzbackofen* geben – damit ihr live miterleben könnt, wie wir unsere BBQ-Kreativität weiter ausbauen und neue Geschmackserlebnisse schaffen.
2026 beginnt mit viel Spannung, Inspiration und Genuss.
Dank an unsere Community und Partner – Ihr macht BBQ lebendig
Kein Jahr wäre so besonders verlaufen wie 2025, ohne euch – unsere Leser, Follower und die gesamte Community. Eure Begeisterung, euer Feedback, eure Fragen und euer Mitfiebern bei jedem Projekt haben das Jahr erst zu dem gemacht, was es war. Jede Nachricht, jeder Kommentar und jedes geteilte Rezept hat gezeigt: BBQ verbindet Menschen, schafft Freude und inspiriert zu neuen Ideen.
Ein großer Dank geht auch an unsere Kooperationspartner, die uns 2025 begleitet, unterstützt und inspiriert haben: sei es mit hochwertigen Produkten mit denen wir die Qualität unserer Rezepte noch weiter steigern konnten, oder unsere Partner, die uns mit innovativen Geräten, Gewürzen und Ölen die Möglichkeit gegeben haben, unsere Leidenschaft professionell und kreativ umzusetzen.
Dieses Jahr hat gezeigt, dass BBQ viel mehr ist als ein Hobby – es ist Gemeinschaft, Austausch und echte Leidenschaft. Jeder von euch, ob Leser, Follower oder Partner, hat dazu beigetragen, dass wir gemeinsam ein Jahr voller Highlights, Inspirationen und unvergesslicher Momente erleben durften.
2025 war großartig – dank euch. Und wir freuen uns schon jetzt auf ein neues Jahr voller Genuss, Experimente und gemeinsamer Abenteuer am Grill.
Heiße GrillDEALS unserer Kooperationspartner findet ihr auf unserer Seite „GrillDeals„.
Ausblick auf 2026 – Neue Abenteuer, Rezepte und BBQ-Erlebnisse
Während wir 2025 voller Highlights, Technik-Entdeckungen, Familienprojekte und kreativer Statements Revue passieren lassen, blicken wir nun gespannt auf 2026. Das neue Jahr verspricht, noch größer, experimenteller und genussvoller zu werden.
Wir planen, unsere Rezeptideen weiter auszubauen, neue Techniken am Grill zu testen und euch noch mehr Insider Einblicke in die Welt des BBQ zu geben. Gleichzeitig wollen wir die Community noch stärker einbinden, euch bei Projekten inspirieren und zeigen, dass BBQ mehr als Fleisch auf dem Rost ist – es ist Handwerk, Kreativität, Experimentierfreude und vor allem gemeinsames Genießen.
Auch unsere Partnerschaften werden 2026 weiter wachsen: Neue Kooperationen, spannende Produkte und innovative Grilltechnologien stehen auf der Agenda. Wir wollen euch mitnehmen hinter die Kulissen, die Geschichten der Produkte erzählen und euch pragmatische Tipps und Tricks an die Hand geben, damit ihr euer BBQ-Erlebnis auf das nächste Level heben könnt.
Kurz gesagt: 2026 wird ein Jahr voller Leidenschaft, Inspiration und Geschmackserlebnisse. Wir können es kaum erwarten, gemeinsam mit euch zu grillen, zu experimentieren und neue BBQ-Abenteuer zu erleben – und wir freuen uns darauf, dass jeder von euch ein Teil dieser Reise ist.
WE TAME FLEISCH – mit Herz, Handwerk und journalistischem Anspruch.
Euer Jürgen & TEAM
Bleib dran und werde zum Grillmeister!
Auf meinem Blog erwarten dich nicht nur fundierte Tipps und Tricks, sondern auch spannende Rezepte, inspirierende Grillgeschichten und ehrliche Produkttests. Gemeinsam machen wir aus deinem nächsten BBQ ein unvergessliches Erlebnis.
Wie war euer BBQ-Jahr 2025? Teile Deine Erfahrungen gerne in den Kommentaren – ich freue mich, von dir zu hören! Lass uns zusammen die Welt des BBQ entdecken und perfektionieren.
Bleib dabei, denn hier auf dem Blog wird es immer wieder Neues geben, das deine Leidenschaft fürs Grillen entfacht. Bis zum nächsten BBQ-Abenteuer – keep it low and slow!
Feuer frei – teile deine BBQ-Leidenschaft mit uns!