Zubereitung

1. Grill auf direkte Hitze vorheizen. Rost sauber & leicht eingeölt.
2. Romanasalatherzen längs halbieren
   • Strunk dranlassen – hält alles zusammen
3. Schnittflächen leicht mit Olivenöl einpinseln, salzen & pfeffern.
4. Mit der Schnittfläche nach unten direkt grillen:
   • ca. 60–90 Sekunden, bis schöne Röstaromen & Grillstreifen entstehen.
5. Kurz wenden und weitere 20–30 Sekunden angrillen.
6. Vom Grill nehmen, nach Geschmack toppen & sofort servieren.

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BBQ-Varianten

Mediterran ➡️ Feta, Oliven, Zitronenabrieb, Kräuteröl

BBQ-Style ➡️ Bacon-Crunch, Parmesan, BBQ-Caesar-Dressing

Vegetarisch deluxe ➡️ Gegrillte Pfirsiche, Burrata, Honig-Balsamico

Low Carb / Clean ➡️ Nüsse, Zitronensaft, Olivenöl, grobes Salz

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SizzleBrothers* „Sweet Bacon“ Marinade*

Geschmack: smoky, leicht süßlich, wie BBQ-Bacon.
So nutzt du sie:

• Romanasalat leicht mit Öl einpinseln.
• Kurz vor dem Grillen/Rösten ein dünner Film „Sweet Bacon“ auf die Schnittflächen.
• Perfekt dazu: Parmesan-Späne & etwas Zitronensaft.

Ergebnis: schöner süß-rauchiger Grill-Twist.

SizzleBrothers* „Schwarzer Knobi“ Marinade*

Geschmack: intensiver Knoblauch, tiefe Würze.
So nutzt du sie:

• Etwas mit Olivenöl mischen (1:2).
• Auf die Schnittflächen des Romanas pinseln.
• Nach dem Grillen nochmal ganz leicht etwas darübergeben.

Ergebnis: crunchige Röstaromen + kräftig würziger Kick.

SizzleBrothers* „Fresh Lemon“ Marinade*

Geschmack: frisch, zitronig, leicht.
So nutzt du sie:

• Nach dem Grillen über die warmen Salathälften träufeln.
• Passt perfekt mit Parmesan & Pinienkernen.

Ergebnis: frischer, mediterraner BBQ-Salat.

SizzleBrothers* „Alter Pfeffer“ Marinade*

Geschmack: würzig, pfeffrig, aromatisch.
So nutzt du sie:

• Auf Schnittflächen vor dem Grillen dünn auftragen.
• Grob pfeffern & leicht salzen.

Ergebnis: rustikale, pfeffrige Grill-Note.

Bonus-Tipp: Kombinationsideen

• Sweet Bacon + Schwarzer Knobi: süß & knoblauchstark – perfekt zu Caesar-Style
• Fresh Lemon + Zitronensalz + Olivenöl: sehr frisch, leichte BBQ-Beilage
• Alter Pfeffer + Fleur de Sel: simple, puristische Grill-Eleganz

Anwendungskurztipps

• Nicht zu viel Marinade auftragen – Romanasalat ist dünn & kann sonst „ertrinken“.
• Grill zeitlich eher kurz + hohe Hitze = gute Röstaromen.
• Nach dem Grillen frische Komponenten zugeben (Zitrone, Kräuter) – wirkt noch besser mit Marinade.

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Pitmaster-Tipps

• Der Salat soll warm & leicht angegrillt sein – nicht matschig. Röstaromen = Geschmacksexplosion