Rezept ist für 4 Personen.
Zutaten
- 4 Pfirsiche (reif)
- 100 gr. Lavendelhonig
- 200 gr. Mascarpone
- 1 Bund Thymian
- Kirschsirup
Zubereitung
- Pfirsiche halbieren und entsteinen.
- Mascarpone mit dem Kirschsirup vermengen.
- Pfirsichhälften auf der Schnittfläche ca. 3 – 4 Minuten grillen, bis sie Röstaromen bekommen.
- Pfirsichhälften wenden und mit dem Lavendelhonig beträufeln.
- Anschließend mit dem Thymian bestreuen.
- Mascarpone-Kirsch-Masse auf 4 Teller aufteilen und die Pfirsichhälften platzieren.
- Mit etwas Lavendelhonig dekorieren.
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