Zubereitung

1. Sechs Dessertgläser à 150ml bereitstellen. 
2. Butterkekse fein mörsern.
3. Butter im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
4. Butterkeks-Brösel dazugeben und vermischen.
5. Boden der Dessertgläser mit den zerbröselten Butterkeksen bedecken und leicht andrücken. 
6. Erdbeeren waschen und putzen.
7. 100gr. der Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und beiseite stellen.
8. Hälfte des Erdbeerpürees auf dem Boden der Dessertgläser verteilen.
9. Für die Deko drei schöne Erdbeeren beiseite legen. Den Rest der Erdbeeren in Scheiben schneiden.
10. Erdbeerscheiben am Glasrand entlang aufstellen, sodass sie von außen gut sichtbar sind.
11. Erdbeerscheiben leicht andrücken, sodass sie sich am Glasrand festsaugen.
    • In ein Glas passen meist 4-5 Erdbeerscheiben an den Rand.
12. Sahne steif schlagen und mit dem Quark verrühren. Zucker und Vanillezucker hinzugeben.
13. Quark-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben. Mit einer Schere den Spritzbeutel aufschneiden und die Creme die Gläser geben.
14. Mit einem Teelöffel glatt streichen.
15. Restliches Erdbeerpüree auf der Quarkmasse verteilen und ebenfalls vorsichtig glatt streichen.
16. Deko-Erdbeeren halbieren und jeweils eine Hälfte auf ein Dessert legen. 
17. Die Dessertgläser mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern, bevor sie serviert werden.