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Beef Tatar à la Heiko Brath
Beef Tatar ist ein Klassiker – doch hast du es schon einmal mit einer feinen Rauchnote direkt vom Grill probiert? Durch kurzes Anrösten einer Seite der Fleischoberfläche bekommt das Tatar eine ganz besondere Tiefe im Geschmack. Wie das geht, erfährst Du in meinem Beitrag.
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Rinderfilet | karamellisiertes Gemüse | Kartoffel-Pastinaken-Püree
Zartes Rinderfilet, karamellisiertes Gemüse und ein cremiges Kartoffel-Pastinaken-Püree – verfeinert mit den genialen Produkten von Tasty Pott und Ölfreunde – das ultimative BBQ-Erlebnis, das ihr nicht verpassen dürft!
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Gegrillter Genuss – Lachs | Kabeljau | Grillgemüse | Avocado
Wie aus Fisch, Gemüse und Avocado mit Gewürzen & Marinaden von SizzleBrothers das ultimative BBQ-Meisterwerk wird – jetzt lesen!
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Kräuterseitlinge Black Garlic | Cremiger Kokos-Couscous
Erlebe, wie Du mit meiner neuesten Kreation von Kräuterseitlingen mit Black Garlic und cremigem Kokos-Couscous deinen Gaumen auf ein völlig neues Level hebst – ein Geschmackserlebnis, das dich nicht mehr loslässt!
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Mein Weihnachtsmenü 2024
Erlebe die Magie eines perfekten Weihnachtsmenüs – von der knusprigen Gans vom Big Green Egg bis zum selbstgemachten Bratapfel-Eis, begleitet von meinen besten Tipps und Rezepten!
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Cola-Pulled-Beef im Dutch Oven vom BGE
Saftiges, zartes Pulled Beef aus falschem Filet, geschmort in klassischer Cola und Bourbon, dazu eine selbstgemachte Honey Mustard Sauce – ein BBQ-Erlebnis, das du unbedingt nachgrillen musst!
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Hähnchen | Beer Can Chicken-Style & Sellerie-Steak vom Big Green Egg
Zwei saftige Hähnchen | Beer Can Chicken-Style-Varianten und ein überraschend gutes Sellerie-Steak!
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Kürbissuppe vom Big Green Egg
Entdeckt, wie der Big Green Egg eine Kürbissuppe in ein rauchig-aromatisches Highlight verwandelt!
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Hirschkalbsrücken | Gerösteter Kürbis vom Big Green Egg
Saftiger Hirschkalbsrücken und herzhaft gefüllter Kürbis vom Big Green Egg – pure Herbstmagie vom Grill, die dich sofort packt!
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Pork Neck Burnt Ends | Mac & Cheese
Saftige Pork Neck Burnt Ends, kombiniert mit cremigem Mac & Cheese aus dem Big Green Egg – ein BBQ-Erlebnis, das pure Genussmomente garantiert!
