Ich habe eine Vielzahl an Zubehör für meine Küche angeschafft, das ich euch gerne kurz vorstellen möchte.
HINWEIS
Das Zubehör wurde von mir persönlich gekauft. Es handelt sich um meine eigenen Erfahrungen und Empfehlungen.
- Saeco | Xelsis Deluxe SM8785/00 | Kaffeevollautomat*
- Ninja Foodi ZEROSTICK Bratpfanne*
- Induktionsfähiger Gourmet-Bräter mit Deckel
- Induktionsfähige Grillplatte*
- BBQ-Brett Schneidebrett
- Ofenformen für Grill und Backofen
- MEATER*
- CASO Design – Vakuumierer*
- KitchenAid – Raspel und Reibe*
- KitchenAid – Spiralschneider*
- KitchenAid – Fleischwolf & Pürierset*
- KitchenAid – Nudelwalze & -schneider*
- KitchenAid – Nudelpresse*
- KitchenAid – Shave Ice
- KitchenAid – Stabmixer
- KitchenAid – Entsafter-Vorsatz*
- Marindo Grillpinzette*
- iSi Gourmet Whip Plus | 0.5 Liter*
- iSi – Rapid Infusion Tool*
- Nola 861 PIEZO Flambierer*
- ELO Edelstahlpfanne Relief Scharf & Kross*
- Eisenpfannen von Albert Turk*
- Inkbird INT-11I-B Mini Fleischthermometer*
Saeco | Xelsis Deluxe SM8785/00 | Kaffeevollautomat*
Smart Assistant-FunktionIhr Kaffeeerlebnis verbessert sich kontinuierlich durch zusätzliche Inhalte und Updates per WLAN.
Anzahl Kaffeespezialitäten:
22 klassische Rezepte und mehr als 12 neue, inspirierende saisonale Kaffeespezialitäten, die jährlich aktualisiert werden.
BeanMaestro:
BeanMaestro passt die Brüheinstellungen an die von Ihnen gewählten Kaffeebohnen an.
Benutzerprofile:
Personalisierte Getränkeempfehlungen mit Smart Assistant-Funktion (KI-Anwendung)
Ninja Foodi ZEROSTICK Bratpfanne*
ZEROSTICK kombiniert Plasmakeramik mit einer einzigartigen Antihaftbeschichtung. Dadurch bleibt die Beschichtung jeder Pfanne intakt – das bedeutet kein Verkratzen oder Abplatzen mehr! ZEROSTICK-Pfannen sind spülmaschinen-, kratz- und abriebfest und sogar für Pfannenwender aus Metall geeignet. Backofenfest bis 260 °C. Geeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion.
Mit dieser 28-cm-Bratpfanne kann man mühelos anbraten, sautieren, karamellisieren und bis zum köstlichen Finish braten.
Induktionsfähiger Gourmet-Bräter mit Deckel
Induktionsfähiger Gourmet-Bräter mit Deckel von Miele zum Braten, Schmoren und Gratinieren.
Induktionsfähige Grillplatte*
Induktionsfähige Grillplatte* mit halb gerippter und halb glatter Grilloberfläche von Eurolux.
Die gerippte Oberfläche der Grillplatte eignet sich besonders für das Anbraten.
BBQ-Brett Schneidebrett
Individuell angepasst, von Hand in Salzburg gefertigt und daher optimal auf die Bedürfnisse von eingefleischten Grillfans zugeschnitten.
NUSSHOLZ | 100% HANDARBEIT | 60cm x 40cm x 4cm | SCHNEIDEBRETT
Das Schneidbrett ist von www.bbq-brett.com
Ofenformen für Grill und Backofen
Hier nutze ich die Serie KONCIS Ofenform von IKEA in folgenden Größen:
- Ofenform mit Rost, Edelstahl, 40×32 cm*
- Ofenform, Edelstahl, 34×24 cm*
- Ofenform, Edelstahl, 26×20 cm* -> eignen sich auch sehr gut für das Panieren von z.B. Schnitzeln (Mehl, Ei, Paniermehl)
MEATER*
MEATER in Verbindung mit der MEATER App ist ein komplett kabelloses smartes Fleischthermometer.
Ich nutze jeweils folgende Thermometer
CASO Design – Vakuumierer*
CASO VC 100* – vollautomatisches Vakuumiersystem zum Vakuumieren von Lebensmittel
Folien, geeignet zum Sous Vide Garen:
KitchenAid – Raspel und Reibe*
Folgende Raspeln und Reiben habe ich:
- Püriertrommel
- Streifentrommel (Julienne)
- Raspeltrommel fein
- Raspeltrommel mittelgrob
- Raspeltrommeln grob
- Schneidetrommel
Die Trommeln sind aus Edelstahl gefertigt.
KitchenAid – Spiralschneider*
Der Spiralschneider umfasst folgende Messer für…
- …feine Spiralen
- …für mittelgroße Spiralen
- …für Scheiben mit 12-mm-Kernloch
- …für Scheiben mit 23-mm-Kernloch
- Schälmesser
KitchenAid – Fleischwolf & Pürierset*
Der Fleischwolfaufsatz kann Zutaten sowohl fein als auch grob mahlen.
Der Pürieraufsatz kann zusätzlich zum Fleischwolf verwendet werden, um Schalen und Kerne zu entfernen und feine Pürees herzustellen. Er ergänzt den Fleischwolf um ein zusätzliches Kegelsieb und einen Siebkorb.
KitchenAid – Nudelwalze & -schneider*
Pasta-Schneider für traditionelle Pasta umfasst
- Pasta-Roller
- Spaghetti-Schneider
- Fettuccine-Schneider
KitchenAid – Nudelpresse*
Nudelpresse für traditionelle Pasta umfasst
- Spaghettischneider
- Bucatinischneider
- Rigatonischneider
- Fusillischneider
- Großer Makkaroni-Schneider
- Kleiner Makkaroni-Schneider
KitchenAid – Shave Ice
Shave-Ice wird traditionell durch das Hobeln großer Eisblöcke hergestellt und hat eine leichte und fluffige Textur, die im Gegensatz zur harten Knusprigkeit eines Schneekegels steht.
Der Shave-Ice-Vorsatz hat folgende Klingen:
- fein (wie Schnee)
- grob (wie handgeschabt)
KitchenAid – Stabmixer
Der vielseitige Stabmixer eignet sich perfekt für schnelles und müheloses mixen, mischen, zerkleinern, pürieren, verquirlen, aufschäumen und schlagen.
Der Stabmixer umfasst folgende Bestandteile:
- Abnehmbaren Mischerarm
- Abnehmbaren Topfschutz
- BPA-freier 1 l Behälter
- Schneebesen
- Zerkleinerer
KitchenAid – Entsafter-Vorsatz*
Der Entsafter holt das Beste aus Obst und Gemüse heraus.
Nicht nur für Saft! Mit dem KitchenAid Entsafter hat man endlose Rezeptmöglichkeiten. Mit den verschiedenen Fruchtfleischsieben könnt ihr nicht nur entsaften, sondern auch eure selbstgemachten Saucen, Marinaden, Marmeladen und Gelees perfektionieren.
Marindo Grillpinzette*
Die MARINDO Grill- und Kochpinzette* ermöglicht Ihnen die perfekte Zubereitung von Steaks, Koteletts, Schnitzel, Würstchen sowie Gemüse und überzeugt durch Ihre stabile Bauart, die leichte Handhabung, den geriffelten Griff und durch das ergonomische Design.
Zusätzlich enthält die MARINDO Grillpinzette* abnehmbare Silikonspitzen, die beschichtete Pfannen schonen und für einen sanften Griff bei empfindlichen Zutaten sorgen..
Darüber hinaus ist die Grill- und Kochpinzette von MARINDO* spülmaschinenfest, aus rostfreiem Edelstahl und stellt mit 30cm Länge einen idealen Begleiter für Grillfeste und Kochabende dar.
iSi Gourmet Whip Plus | 0.5 Liter*
Der Gourmet Whip* schlägt alles – ob kalt oder warm. Kreiert im Handumdrehen locker-leichte Espumas, Saucen, aufgeschlagenen Cremesuppen, Fingerfood, Schlagsahne und Desserts.
Der Gourmet Whip* wurde für den professionellen Einsatz entwickelt – von Kopf bis Fuß aus hitzebeständigen, geschirrspülfesten, langlebigen Edelstahl-Komponenten – und mit allen Accessoires, die Sie zum kreativen Dekorieren, Füllen und Aromatisieren brauchen. Der Alleskönner.
iSi – Rapid Infusion Tool*
Das Rapid Infusion Tool* versetzt Flüssigkeiten wie Alkohol, Öl, Wasser und Essig mit Aromen von Kräutern, Gewürzen oder Früchten. Was früher, Tage, Wochen und Monate dauerte, geht jetzt in Minuten.
Einfach Feststoffe und Flüssigkeit in den Gourmet Whip* füllen: Der Gasdruck der iSi Sahnekapsel* bindet die Aromen in die Flüssigkeit ein und verleiht ihr die gewünschte Geschmacksnote. Es scheint wie Magie – aber für Sie ist es nur ein Handgriff.
Nola 861 PIEZO Flambierer*
- Flammentemperatur: max. 1300°C
- verstellbare Flamme
- nachfüllbar
- silber oder rot erhältlich
Perfekt geeignet für den Grill oder für die Zubereitung von Creme Brulee
ELO Edelstahlpfanne Relief Scharf & Kross*
- Edelstahl Mehrschicht (Edelstahl 18/10 innen, durchgehender Aluminium Kern, magnetischer Edelstahl außen; induktionsfähig)
- Gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis zum Rand
- Erhabene Edelstahlstruktur schützt perfekt die Antihaftversiegelung und ist kratzfest
- Öl-Dosiersystem (Oil Optimizer) garantiert einen reduzierten Einsatz von Ölen
- Scharfe und krosse Zubereitung für hohe Temperaturen
- Perfekt für den fettarmen Einsatz
- Reinigungsfreundlich
- Backofenfest bis 240 °C
- Für alle Herdarten geeignet
Eisenpfannen von Albert Turk*
Bereits seit 1857, als Firmengründer Karl Turk mit der Herstellung von geschmiedeten Produkten für Haus und Hof begann, sind Eisenpfannen fester Bestandteil des Sortiments von Albert Turk. Schon damals gehörte die Eisen-Bratpfanne zu den wichtigsten Artikeln.
Heute, über 160 Jahre später, werden die geschmiedeten Pfannen noch immer auf den originalen Maschinen von 1857 handwerklich gefertigt. Jede Pfanne ist ein echtes Unikat.
Eine Turk-Pfanne ist immer unbeschichtet und wird mit jedem Einsatz besser – unverwüstliche Qualität, die überzeugt.
- Schmiedeeiserne Servierpfanne mit geschmiedetem vertikalen Hakenstiel*
- Schmiedeeiserne Servierpfanne mit zwei Griffen*
- Geschmiedete Servierpfanne mit zwei Griffen*
- Pfannenwender mit Hakenstiel*
- Bio Bratöl*
Zum Blog-Beitrag „Schmiedekunst für perfekte BBQ-Erlebnisse“.
Inkbird INT-11I-B Mini Fleischthermometer*
Das kabellose Mini-Thermometer* ist der ideale Begleiter für kleines Grillgut wie Filets, Hähnchenbrust oder Fisch.
Mit Bluetooth 5.4, bis zu 305 m Reichweite und schneller Temperaturmessung grillst du immer punktgenau.
Dank IP67 ist die Sonde wasserdicht und leicht zu reinigen.
Kompakt, präzise und perfekt für Grill, Smoker, Ofen oder Airfryer.
Weiteres Zubehör wird hier bei Bedarf sukzessive ergänzt.
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