Neueste Rezepte
Willkommen auf meiner Rezeptseite!
Ich freue mich, dass Du Interesse an meinen köstlichen Rezepten hast. Tauche ein in die Welt des Genusses und entdecke eine Vielzahl an leckeren Gerichten und kulinarischen Inspirationen.
Ob Du nach neuen Ideen für Deinen Grill-Event suchst, besondere Desserts für Deine Gäste planst oder einfach nur Deine Kochkünste erweitern möchtest, ich habe für jeden Geschmack etwas dabei. Meine Rezepte reichen von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Kreationen, sodass für jeden Gaumen das Richtige dabei ist.
Stöbere durch meine Sammlung und lasse Dich von den detaillierten Anleitungen und ansprechenden Fotos inspirieren. Solltest Du Fragen zu bestimmten Rezepten haben oder weitere Informationen benötigen, zögere nicht, mich über das Kontaktformular zu kontaktieren.
Die Rezeptsammlung wird durch mich kontinuierlich erweitert und ausgebaut.
VON AU´S • BBQ • BLOG wünscht Dir viel Spaß beim Kochen und Genießen!
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Zitronen-Ricotta-Creme mit Blaubeeren & Mandel-Crunch
Leicht I frisch I verführerisch – Cremige Zitronen-Ricotta-Creme, fruchtige Blaubeeren und knackiger Mandel-Crunch als perfekter süßer Abschluss für dein BBQ-Menü.
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Brombeer-Glaze
Fruchtig, intensiv und genial zum BBQ: Diese Brombeer-Glaze aus selbst gemachtem Brombeersirup und Himbeeressig bringt echte Beer-Power auf dein Grillgut!
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BBQ-Ribs „Wald & Wild“
Wir kombinieren die Sous-vide-Methode (für superzarte Ribs) mit einer fruchtig-würzigen Glaze aus Brombeersirup und Himbeeressig. Dazu ein kräftiger Rub mit Wald-Note – fertig ist der BBQ-Hingucker.
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Brombeer-Sirup
Fruchtig, süß und perfekt zum BBQ – dieser selbstgemachte Brombeersirup aus heimischen Gartenbeeren bringt wilde Aromen auf deinen Teller!
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Champignon-Rahmsoße Spezial
Cremige Champignonpfanne mit Röstaromen, würziger Kräuternote und perfekt dampfgegarten Semmelknödeln – BBQ-Comfort-Food at its best!
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Quark-Grillfladen mit Honig & Kräuteröl
Schnell gemacht, fluffig gegrillt und mit Honig & Kräuteröl verfeinert – dieser Quark-Grillfladen ist die perfekte BBQ-Beilage zu Pork Belly Burnt Ends & Co.
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Pork Belly Burnt Ends
Saftige, zarte Pork Belly Burnt Ends mit süß-rauchiger Kruste – perfekt für alle BBQ-Fans, die intensiv aromatisches Fleisch lieben!
