Kürbis
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Weihnachtsmenü 2025 – Teil 2
Weihnachten vom Grill neu gedacht: In unserem Weihnachtsmenü für Heilig Abend zeigen wir, wie BBQ im Winter funktioniert – mit zart geräucherter Schweinelende vom Big Green Egg, perfekt gegrilltem Flat Iron & Flank Steak von der Lavasteinplatte des Moesta One, winterlichen Beilagen und einem festlichen Dessert. Ein emotionaler Erfahrungsbericht über Feuer, Genuss und echtes Weihnachts-BBQ.
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Kürbis-Apfel-Marmelade
Kürbis trifft Apfel und wird zu echtem Herbst im Glas. Fruchtig, warm und herrlich ausgewogen verbindet diese Marmelade feine Süße mit einer angenehmen Säure. Vanille und Zimt sorgen für Tiefe, ohne zu dominieren. Perfekt als Brotaufstrich, genial zu Käse und überraschend stark als Begleiter zu herzhaften BBQ-Gerichten. Ein Rezept, das einfach gemacht ist, aber nach viel mehr…
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Kürbis-Panna-Cotta
Samtiges Kürbis-Panna-Cotta – ein Geschmackserlebnis, das BBQ-Passion und Fine Dining verbindet. Perfekt für alle, die das Besondere lieben und den Grill auf ein neues Level heben wollen.
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Pumpkin Cinnamon Crumble Cake
Wenn Zimtduft durch die Küche zieht und Kürbis auf knusprige Streusel trifft, dann ist klar: Es ist Pumpkin-Time! Mein Pumpkin Cinnamon Crumble Cake ist der perfekte Mix aus saftig, würzig und crunchy – ein echtes Soulfood für kalte Tage. Egal ob vom Grill, aus dem Dutch Oven oder aus dem Backofen – dieser Kuchen bringt dir Herbstfeeling…
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Pumpkin-Cheesecake
Herbstgenuss pur auf dem Teller! Cremig, würzig und einfach unwiderstehlich – mein Pumpkin Cheesecake vereint das Beste aus saftigem Kürbis, zartem Frischkäse und einer feinen Gewürzmischung, die sofort nach Herbst schmeckt. Perfekt für gemütliche Nachmittage mit der Familie, als Highlight beim Kaffeeplausch mit Freunden oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Hol dir den Geschmack von warmen…
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Cremige Kürbissuppe aus dem Dampfgarer
Herbstzeit = Kürbiszeit! Cremig, aromatisch & mit einem Hauch BBQ-Rauch – diese Kürbissuppe bringt den Geschmack des Herbstes direkt auf deinen Teller. Perfekt für gemütliche Abende oder als Vorspeise für dein nächstes BBQ.
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Kürbissuppe vom Big Green Egg
Entdeckt, wie der Big Green Egg eine Kürbissuppe in ein rauchig-aromatisches Highlight verwandelt!
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Kürbissuppe
Kürbissuppe mit würzigem Feta, perfekt auf dem Big Green Egg geräuchert für ein unvergleichlich intensives Aroma.
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Hirschkalbsrücken | Gerösteter Kürbis vom Big Green Egg
Saftiger Hirschkalbsrücken und herzhaft gefüllter Kürbis vom Big Green Egg – pure Herbstmagie vom Grill, die dich sofort packt!
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Gerösteter Kürbis | Walnüße | Gruyère
Dieser herbstliche, geröstete Kürbis mit Walnüssen und geschmolzenem Gruyère bringt Wärme und würzige Aromen direkt vom Grill auf den Teller!
