Zutaten
Für 4 Personen
- 3 große Gemüsezwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico (dunkel)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- Salz & Pfeffer
- 1 TL frischer Thymian (oder Rosmarin)
Zubereitung
- Zwiebeln in dicke Ringe schneiden.
- Aus Öl, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer und Thymian eine Marinade rühren.
- Zwiebelringe 20 – 30 Min. marinieren.
- Direkt bei mittlerer Hitze angrillen, bis sie schön karamellisiert sind, aber noch Biss haben.
Pitmaster-Tipp:
- Die Zwiebelringe nur kurz (15–30 Min.) marinieren, damit sie nicht zu weich werden, sonst zerfallen sie.
Lese-Tipp:
- Schau gerne mal bei meinem ausführlichen Blog-Beitrag „Fleischkäse im Glas mit Bratkartoffeln, BBQ-Zwiebelringen & gegrillten Zwetschgen“ vorbei.
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