Zutaten
Für 4 Personen
- 12 – 16 Zwetschgen, halbiert & entsteint
- 2 EL Balsamico
- 1 EL Honig
- 1 Prise grobes Salz
Zubereitung
- Zwetschgenhälften mit Balsamico, Honig und einer Prise Salz marinieren.
Variante 1 – direkt grillen:
- Kurz (1–2 Min. pro Seite) direkt angrillen, bis sie Röstaromen bekommen und leicht karamellisieren.
Variante 2 – indirekt grillen:
- Zwetschen auf der Plansche oder in der Eisen- bzw. Gusseisenpfanne grillen, bis sie schön sämig sind.
Lese-Tipp:
- Schau gerne mal bei meinem ausführlichen Blog-Beitrag „Fleischkäse im Glas mit Bratkartoffeln, BBQ-Zwiebelringen & gegrillten Zwetschgen“ vorbei.
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