Zubereitung

  • Zwetschgenhälften mit Balsamico, Honig und einer Prise Salz marinieren.

Variante 1 – direkt grillen:

  • Kurz (1–2 Min. pro Seite) direkt angrillen, bis sie Röstaromen bekommen und leicht karamellisieren.

Variante 2 – indirekt grillen:

  • Zwetschen auf der Plansche oder in der Eisen- bzw. Gusseisenpfanne grillen, bis sie schön sämig sind.

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