Zutaten
- 1 frisches rohes Ei
- 50 ml Pflanzenöl
- 50 ml Knoblauch-Öl SPEZIAL
- 1 EL mittelscharfen Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Zutaten in folgender Reihenfolge in das passende Gefäß füllen:
- Ei
- ‼️ WICHTIG ‼️ ➡️ EI muss zuerst ins Gefäß.
- Öl
- Knoblauch-Öl
- Es empfiehlt sich für einen intensiveren Geschmack, etwas von den Knoblauch-Stückchen mit dazu zu nehmen.
- Senf
- Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Ei
- Pürierstab bis zum Boden in das Gefäß, am Besten ein hohes, schmales Glas, geben. Der Pürierstab sollte gerade so reinpassen.
- Pürierstab anschalten und dann – nicht zu schnell, sonder schön langsam – nach oben ziehen.
- Wenn die Maße fest und cremig ist, probieren und ggf. weiter abschmecken.
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