Zubereitung

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Pilze gründlich putzen und vierteln oder in Scheiben schneiden.
3. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4. Die Kräuter grob hacken
5. Falls verwendet, den Knoblauch fein hacken.
6. In einer großen Schüssel die Pilze, Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch-Öl SPEZIAL bzw. denKnoblauch vermengen.
7. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Gründlich vermengen, so dass die Pilze gut mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
9. Die große Grillplatte oder eine Planche verwenden.
   • Falls nicht vorhanden, ein großes Stück Aluminiumfolie vorbereiten und die Pilzmischung darauf geben. Die Folie zu einem Päckchen falten und sicher verschließen.
10. Die Pilze auf der Grillplatte bzw. Plancha grillen und gelegentlich wenden, bis die Pilze weich und saftig sind.
    • Das Pilzpäckchen auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 15 – 20 Minuten grillen.
11. Pilze auf einen Teller geben und servieren.
    • Das Pilzpäckchen vorsichtig öffnen und die Pilzpfanne auf einen Servierteller geben.
12. Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.