Ein unvergessliches Festmahl unter dem Tannenbaum
Weihnachts-BBQ-Menü mit dem Big Green Egg
In diesem Jahr haben wir uns dazu entschlossen, die festliche Jahreszeit auf eine Weise zu zelebrieren, die Tradition mit einer innovativen Wendung verbindet.
Unser Weihnachts-BBQ-Menü versprach nicht nur die Aromen der Feiertage, sondern auch den unverkennbaren Geschmack des Big Green Egg, einem wahren Meisterwerk unter den Grills.
Lasst uns gemeinsam eine detaillierte Reise durch die Köstlichkeiten machen, die unseren festlichen Tisch in ein wahres Schlemmerparadies verwandelten.
Vorspeise
Feldsalat | Speck
Die Vorspeise war nicht nur ein Vorgeschmack auf das, was kommen sollte, sondern auch eine kunstvolle Kreation aus Frische und Würze.
Der zarte Feldsalat, sorgfältig ausgewählt und perfekt in Szene gesetzt, wurde von einem delikatem Honig-Senf-Dressing begleitet.
Diese kleinen Köstlichkeiten, gepaart mit herzhaften Speckwürfeln, schufen einen Auftakt, der die Sinne weckte und die Vorfreude auf das Hauptgericht steigerte.
Hauptgang
Weihnachtsgans | Semmelknödel | Rotkraut
Das Herzstück des festlichen Dinners wurde von der saftigen Weihnachtsgans gebildet, die auf dem Big Green Egg mit meisterhafter Präzision zubereitet wurde.
Die Wahl dieses einzigartigen Grills verlieh dem Geflügel eine unvergleichliche rauchige Nuance.
Die knusprige Haut und das zarte Fleisch schenkten jedem Bissen eine Textur und einen Geschmack, der die Seele der traditionellen Weihnachtsküche einfing.
Die perfekt abgestimmten Semmelknödel und das würzige Rotkraut ergänzten das Hauptgericht und führten zu einem kulinarischen Höhepunkt.
Dessert
Ricotta-Zimt-Eis | Lebkuchen Panna Cotta & Glühweinkirschen | Schoko-Küchlein trifft Orange
Das süße Finale war eine wahre Ode an die Süße und Raffinesse.
Das Ricotta-Zimt-Eis, cremig und zugleich erfrischend, entfaltete seine Aromen auf der Zunge. Die Lebkuchen Panna Cotta, harmonisch abgerundet mit Glühweinkirschen, schufen eine festliche Wärme.
Das Schoko-Küchlein in Orange bildete den krönenden Abschluss mit einer perfekten Balance zwischen der Intensität von Schokolade und der Frische von Zitrusfrüchten.
Insgesamt war unser Weihnachts-BBQ-Menü nicht nur eine kulinarische Offenbarung, sondern auch eine kreative Verschmelzung von Tradition und Innovation.
Die festliche Atmosphäre unterm Tannenbaum, begleitet von den köstlichen Kreationen und dem unverkennbaren Rauchgeschmack, wird als ein unvergessliches Festmahl in die Geschichtsbücher unserer Familie eingehen.
Möge diese festliche Zeit allen Genießern da draußen Freude und unvergessliche Momente im Kreise ihrer Liebsten bringen!
Guten Appetit!
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