Hauptgericht
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Beef Tatar à la Heiko Brath
Beef Tatar ist ein Klassiker – doch hast du es schon einmal mit einer feinen Rauchnote direkt vom Grill probiert? Durch kurzes Anrösten einer der Fleischoberflächen bekommt das Tatar eine ganz besondere Tiefe im Geschmack. Wie da geht erfährst du in diesem Rezept.
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Teriyaki-Pute | Gemüse | Basmati & Wildreis
Zarte Teriyaki-Pute, mariniert in einer aromatischen Sauce, trifft auf knackiges Gemüse und duftenden Basmati-Wildreis – alles schnell und einfach im Wok zubereitet.
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Rinderfilet mit Orangensalz-Kruste
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt und mit einer würzigen Orangensalz-Kruste veredelt – ein echtes Highlight für Genießer!
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Lachs & Kabeljau | Grillgemüse | Avocado
Entdecke die perfekte Kombination aus zartem Fisch, würzigem Grillgemüse und gegrillter Avocado – ein BBQ-Highlight!
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Kräuterseitlinge Black Garlic | Couscous Kokos
Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis: Würzige Kräuterseitlinge in intensiver Black Garlic Marinade, kombiniert mit cremigem Kokos-Couscous und knackigen Pinienkernen – ein Fest für die Sinne!
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Blutwurst | Bratkartoffeln | Apfelmus
Herzhafte Blutwurst trifft auf knusprige Bratkartoffeln und fruchtiges Apfelmus – ein klassischer Genuss mit moderner Note!
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Gans vom Big Green Egg
Knusprig, saftig und voller Aroma – entdecke, wie Du eine perfekte Gans im Big Green Egg zubereitest!
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Gänseinnereien mit Röstzwiebeln
Ein besonderes Gericht für die Festtage, das nicht nur nachhaltig ist, sondern auch wahnsinnig lecker!
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Cola-Pulled-Beef im Dutch Oven
Entdecke die perfekte Mischung aus Süße und Würze mit unserem zarten Cola-Fleisch – ein BBQ-Highlight, das garantiert begeistert!
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