Vorspeise
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Geräucherter Lachs trifft Burrata
Cremiger Genuss mit Pfeffer, Sahnemeerrettich und Feldsalat Manchmal braucht es gar keine große Show am Grill, um Geschmacksexplosionen zu erzeugen. Dieses Rezept ist der Beweis: Ein dick geschnittenes Stück kaltgeräucherter Lachs, kombiniert mit cremiger Burrata di Bufala, einem Hauch Sahnemeerrettich, frisch gemörsertem Pfeffer sowie knackigem Feldsalat mit Honig-Senf Dressing. Ein Teller, der aussieht wie Fine Dining –…
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Cremige Kürbissuppe aus dem Dampfgarer
Herbstzeit = Kürbiszeit! Cremig, aromatisch & mit einem Hauch BBQ-Rauch – diese Kürbissuppe bringt den Geschmack des Herbstes direkt auf deinen Teller. Perfekt für gemütliche Abende oder als Vorspeise für dein nächstes BBQ.
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BBQ Brat Burnt Ends
Saftig, rauchig, süß-karamellisiert – unsere BBQ Brat Burnt Ends bringen echtes BBQ-Feeling auf deinen Teller. Mit quadratischem Schnitt für extra Röstaromen, Senf für perfekte Gewürzhaftung und einer glänzenden Sauce aus Honig, Butter & BBQ-Glaze. Ob zum Game Day, als Party-Snack oder einfach, um die Nachbarn neidisch zu machen – diese Bratwürste sind Fingerfood Deluxe! Jetzt das Rezept…
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Obazda
Cremig, würzig und mit einer feinen Biernote: Obazda gehört einfach zu jeder zünftigen Brotzeit. Perfekt zu Brezeln, Radi oder als Geheimwaffe auf deinem nächsten Burger. In meinem Rezept zeige ich dir, wie du den Kult-Aufstrich ganz einfach selbst machst – und warum er nicht nur zur Wiesn passt, sondern auch am Grill eine richtig gute Figur macht.
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Gefüllte Champignons
Ob frisch-zitronig mit der #FreshLemon Marinade, cremig-würzig mit der #ButtrigeKräuter Marinade oder fein-aromatisch mit Ziegenkäse – diese gefüllten Champignons sind das perfekte BBQ-Fingerfood und passen zu jedem Grillabend. Schnell gemacht, vielseitig kombinierbar und garantiert ein Highlight auf deinem Rost!
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Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten sind echte Aromabomben – intensiv, süßlich, leicht herb und unglaublich vielseitig. Ob im Dampfbackofen oder im klassischen Backofen zubereitet: sie bringen mediterranes Flair auf den Grillteller. Perfekt als Antipasti, im Burger, in Kräuterbutter oder direkt in der BBQ-Sauce. Einmal probiert, willst du sie immer im Vorrat haben! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du…
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Chicken Lollipops
Chicken Lollipops sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch saftig, würzig und mega praktisch zum Snacken. Aus einfachen Hähnchendrumsticks zauberst du mit ein paar Handgriffen kleine BBQ-Lollis, die auf jeder Grillparty für Staunen sorgen. Ob pur gewürzt oder mit deiner Lieblingsmarinade glasiert – die Lollipops sind das perfekte Fingerfood für Familie, Freunde und Gäste. Einfach vorbereiten,…
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Gegrillte Garnelen mit Nuss-Cuvée & Limetten-Chili-Glasur
Der perfekte Start für dein BBQ: Gegrillte Garnelen, die mit Nuss-Cuvée und frischer Limetten-Chili-Glasur veredelt. Frisch, leicht scharf und aromatisch – diese Garnelen bringen den Sommer direkt auf deinen Teller! Ideal als Vorspeise oder raffinierte Surf & Turf-Beilage. Und wer es etwas größer mag: Als Hauptgericht mit einem knackigen Sommersalat dazu wird daraus ein leichtes, leckeres BBQ-Highlight.
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Spargel-Panna-Cotta
Feine, herzhafte Panna Cotta mit grünem Spargel – ein Hingucker auf jedem Teller!
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Geräucherter Spargelsalat mit Ziegenkäse
Geräucherter Spargel trifft cremigen Ziegenkäse – ein frischer BBQ-Salat mit regionalem Twist!
