Vorspeise
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Getrocknete Tomaten
Getrocknete Tomaten sind echte Aromabomben – intensiv, süßlich, leicht herb und unglaublich vielseitig. Ob im Dampfbackofen oder im klassischen Backofen zubereitet: sie bringen mediterranes Flair auf den Grillteller. Perfekt als Antipasti, im Burger, in Kräuterbutter oder direkt in der BBQ-Sauce. Einmal probiert, willst du sie immer im Vorrat haben! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du…
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Chicken Lollipops
Chicken Lollipops sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch saftig, würzig und mega praktisch zum Snacken. Aus einfachen Hähnchendrumsticks zauberst du mit ein paar Handgriffen kleine BBQ-Lollis, die auf jeder Grillparty für Staunen sorgen. Ob pur gewürzt oder mit deiner Lieblingsmarinade glasiert – die Lollipops sind das perfekte Fingerfood für Familie, Freunde und Gäste. Einfach vorbereiten,…
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Gegrillte Garnelen mit Nuss-Cuvée & Limetten-Chili-Glasur
Der perfekte Start für dein BBQ: Gegrillte Garnelen, die mit Nuss-Cuvée und frischer Limetten-Chili-Glasur veredelt. Frisch, leicht scharf und aromatisch – diese Garnelen bringen den Sommer direkt auf deinen Teller! Ideal als Vorspeise oder raffinierte Surf & Turf-Beilage. Und wer es etwas größer mag: Als Hauptgericht mit einem knackigen Sommersalat dazu wird daraus ein leichtes, leckeres BBQ-Highlight.
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Spargel-Panna-Cotta
Feine, herzhafte Panna Cotta mit grünem Spargel – ein Hingucker auf jedem Teller!
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Geräucherter Spargelsalat mit Ziegenkäse
Geräucherter Spargel trifft cremigen Ziegenkäse – ein frischer BBQ-Salat mit regionalem Twist!
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Bacon-Onion-Rings
Knuspriger geht’s kaum: Unsere Bacon-Onion-Rings vereinen rauchigen Speck und zarte Zwiebelringe zu einem unwiderstehlichen BBQ-Snack!
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Rotkohl-Creme-Suppe
Fein, samtig und voller Geschmack – diese cremige Rotkohl-Creme-Suppe bringt Eleganz auf den Teller!
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Kürbissuppe
Kürbissuppe mit würzigem Feta, perfekt auf dem Big Green Egg geräuchert für ein unvergleichlich intensives Aroma.
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