Sel la vie
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Kebap-Wrap-Spieß
Meine Kebap-Wrap-Spieße verbinden Streetfood-Feeling mit Grillkunst. Saftiges Hack, fruchtige Glasur mit dem Duft von Wald, knackige Pickles und cremiger Dip – alles auf meinem Big Green Egg! Bereit für das ultimative BBQ-Erlebnis?
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Lamb Chops Tandoori Smoke
Exotik trifft Rauch – und das direkt vom Big Green Egg. Zartes Lamm, mariniert in cremigem Joghurt, Mango-Curry-Sauce und aromatischen Tandoori-Gewürzen. Dann auf dem Rost geküsst vom Rauch aus echten Jack-Daniels-Holzchunks. Das Ergebnis? Butterzart. Würzig. Mit einer rauchigen Tiefe, die lange nachhallt. Ein Hauch Indien – mitten in deiner BBQ-Zone.
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Lamb Chops Diavola Heatwave
Feuer. Schärfe. Leidenschaft. Diese Lammkoteletts sind nichts für schwache Nerven. Direkt auf dem Big Green Egg angegrillt, dann sanft auf Temperatur gezogen – veredelt mit dem Rauch aus echten Jack-Daniels-Holzchunks. Die Marinade? Eine explosive Mischung aus feurigem Diavola-Likör, frischer Limette, süßem Honig und einer Prise Chili. Das Ergebnis: Knusprige Kruste. Zartes Fleisch. Ein Geschmacksfeuerwerk, das dich vom…
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BBQ-Wachtel | cremiges Spargel-Risotto
Feines Geflügel trifft auf cremige Raffinesse – in diesem Beitrag zeige ich euch, wie ganze Wachteln vom Big Green Egg und Spargel-Risotto zu einem unvergesslichen Frühlingsgericht verschmelzen.
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Spargel-Risotto
Cremig, aromatisch und voller Frühlingspower – dieses Spargel-Risotto mit Buttrige Kräuter Marinade und Fleur de Sel Fette Beete bringt BBQ-Feinschmecker zum Schwärmen!
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Smoked Chicken | Bacon Crunch | Spargel
Wenn Rauch, süße Bacon-Marinade und ein unwiderstehlicher Knoblauch-Crunch aufeinandertreffen, entsteht auf deinem Big Green Egg ein Frühlingsgericht, das alle Sinne weckt und jeden Bissen zum BBQ-Abenteuer macht!
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Smoked Chicken mit Roasted Bacon Crunch
Saftig geräuchertes BBQ-Hähnchen vom Big Green Egg trifft auf knusprigen Bacon-Crunch mit Knoblauchkick – ein echtes Highlight für dein nächstes Grillfest!
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Geräucherter Spargelsalat mit Ziegenkäse
Geräucherter Spargel trifft cremigen Ziegenkäse – ein frischer BBQ-Salat mit regionalem Twist!
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BBQ-Schnitzel mit Sweet-Bacon-Kruste & Spargel
Erlebe den perfekten Frühlingsgenuss mit BBQ-Schnitzeln in einer knusprigen Sweet-Bacon-Kruste, dazu serviert raffinierte Spargel mit Ziegenkäse, Rote-Beete-Salz und Kräuteröl – ein einzigartiges Grillgericht, das auf der Lavasteinplatte zubereitet wurde!
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Spargel | Ziegenkäse | Kräuteröl | Rote-Bete-Salz
Erlebe ein raffiniertes Spargel-Rezept mit Rote-Bete-Salz, cremigem Ziegenkäse und aromatischem Kräuteröl – eine perfekte Kombination aus Frische und Würze.
