Zubereitung

1. Die äußeren Blätter vom Weißkohl entfernen.
2. Den Weißkohl vierteln.
3. Strunk herausschneiden.
4. Mit einem Brotmesser den Weißkohl in dünne Scheiben schneiden.
   • Grob geschnitten, bleibt der Salat für längere Zeit knackiger.
5. Die halbe Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden.
6. Die Karotten schälen und mit einer Küchenreibe bzw. der KitchenAid zerkleinern.
7. Für das Coleslaw-Dressing Mayonnaise, Weinessig, Zucker, Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
8. Sauce mit frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Meersalz abschmecken.
   • Je nach Größe des Weißkohls, nur einen 1/2 oder 3/4 Weißkohl verwenden bzw. die Menge der Sauce erhöhen.
9. Alle Zutaten sorgfältig miteinander verrühren.
   • Am besten über Nacht in dem Kühlschrank ziehen lassen.

HINWEIS

• Der amerikanische Krautsalat lässt sich gut zwei bis drei Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. 

REZEPTEMPFEHLUNG

• Dazu passen super PULLED PORK oder selbstgemachte BURGER / BURGER BUNS
• Low Carb-Alternative -> Coleslaw – Low Carb