Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Glaze in einem kleinen Topf mischen.
  2. Kurz aufkochen und ca. 5 Minuten einkochen lassen, bis sie leicht dicklich wird.
  3. Fleisch mit der Brombeer-Himbeer-Glaze bestreichen.
  4. Fleisch auf den Grill legen.
  5. Jeweils 5–7 Minuten karamellisieren lassen, mehrmals wenden.
  6. Fleisch mehrfach mit der Brombeer-Himbeer-Glaze bestreichen.

Rezept-Tipp:

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