Genuss, BBQ & Wengerder Foodies

Ein Tag voller Genuss, guter Gespräche und kulinarischer Entdeckungen auf der Offerta in der Messe Karlsruhe!

Manchmal braucht es gar keinen Grill, um einen richtig guten Foodie-Tag zu erleben. Manchmal reichen eine Messe voller kulinarischer Highlights, spannende Produkte, jede Menge Leckereien und vor allem die Begegnungen mit Menschen, die unsere Leidenschaft für gutes Essen teilen.

Genau so einen Tag hatten wir bei unserem Besuch der Offerta 2026 in der Messe Karlsruhe. Natürlich waren wir nicht nur zum Schauen dort, sondern haben uns durchprobiert, alte Bekannte getroffen, neue Inspirationen gesammelt und die eine oder andere Leckerei für zu Hause eingepackt.

Und eines können wir euch schon verraten: Es gab jede Menge zu entdecken!

Es handelt sich in diesem Blog-Beitrag um meine eigenen Erfahrungen und Empfehlungen.

Transparenzhinweis: Dieser Beitrag enthält Werbung durch die Nennung und Verwendung von Produkten meiner Kooperationspartner.

Die Wengerder Foodies auf der Offerta

Ein ganz besonderer Stopp führte uns zu Kevin Liebl von Lieblingsessen. Kevin kommt wie wir aus Weingarten – oder wie wir Wengerder sagen: „Man kennt sich!“ Umso schöner, ihn auf der Offerta persönlich zu besuchen und bei seiner Arbeit auf der Kochbühne über die Schulter zu schauen.

Kevin kocht dort täglich von 15 bis 17 Uhr und zeigt, wie viel Leidenschaft, Kreativität und Geschmack in gutem Essen stecken.

Bei unserem Besuch stand ein Gericht auf dem Programm, das perfekt in die Jahreszeit passt. Kürbisrisotto mit gebratenen Pilzen, knusprigem Salbei und gerösteten Kürbiskernen.

Cremiges Risotto, aromatische Pilze, der würzige Geschmack von Salbei und dazu die knackigen Kürbiskerne – eine Kombination, die nicht nur optisch einiges hermacht, sondern auch geschmacklich richtig Lust auf mehr macht.

Gerade solche Gerichte zeigen, dass Genuss nicht immer kompliziert sein muss. Wenn hochwertige Zutaten, saisonale Produkte und eine gute Zubereitung zusammenkommen, entsteht etwas richtig Leckeres.

Wir sind beide in Weingarten zu Hause und teilen die Begeisterung für gutes Essen. Da liegt es natürlich nahe, dass man sich nicht nur auf der Offerta über den Weg läuft.

Vielleicht gibt es schon bald mehr von uns gemeinsam!

Was genau dahintersteckt, verraten wir euch heute noch nicht. Es könnte spannend und vor allem lecker werden.

Also bleibt dran und seid gespannt, was die Wengerder Foodies künftig gemeinsam auf die Beine stellen!

Pfälzer Lebensgefühl bei Dubbe Vadder

Natürlich durfte auch ein Besuch bei unseren langjährigen Bekannten Nicole und Frank von Dubbe Vadder nicht fehlen.

Wenn man sich schon auf einer Genussmesse trifft, dann gehört es einfach dazu, sich Zeit für einen guten Austausch zu nehmen.

Bei einer ordentlichen Schorle haben wir uns zusammengesetzt, gequatscht, gelacht und uns über dies und das ausgetauscht. Es sind genau diese Begegnungen, die einen Messetag besonders machen. Denn neben all den Produkten und kulinarischen Entdeckungen sind es vor allem die Menschen, die in Erinnerung bleiben.

Das original Dubbeglas gehört dabei natürlich genauso dazu wie die Pfälzer Lebensart. Unkompliziert, gesellig und mit viel Freude am Genuss.

Nicole und Frank, es war schön, euch wiederzusehen! Auf viele weitere gute Gespräche und gemeinsame Genussmomente.

Brotliebe aus der Seitz Mühle in Schriesheim

Weiter ging es zum Stand der Seitz Mühle aus Schriesheim. Hier wurde es richtig lecker – denn wir durften verschiedene Brote und eine Linzertorte probieren.

Gutes Brot ist für uns schließlich auch beim BBQ ein echtes Thema. Ob als Beilage zu saftigem Fleisch, zu gegrilltem Gemüse, als Grundlage für ein leckeres Sandwich oder einfach frisch aufgeschnitten mit einem guten Dip. Ein aromatisches Brot macht oft den entscheidenden Unterschied. Die Linzertorte konnte uns überzeugen.

Natürlich wollten wir es nicht beim Probieren belassen. Wir haben gleich einige Brotmischungen zum Testen mit nach Hause genommen. Jetzt wird ausprobiert, gebacken und natürlich ordentlich verkostet!

Wir sind schon gespannt, wie sich die Mischungen in unserer Küche und vielleicht auch bei zukünftigen BBQ-Gerichten schlagen.

Mehr dazu gibt es in Kürze hier auf dem Blog!

Wir werden euch berichten, welche Brote wir gebacken haben, wie die Zubereitung funktioniert und wie uns das Ergebnis schmeckt. Schließlich gehört zu einem guten BBQ nicht nur das, was auf dem Rost liegt, sondern auch alles, was drumherum auf den Tisch kommt.

Maultaschen gehen immer

Wer uns kennt, weiß, wenn es etwas Leckeres zu entdecken gibt, sind wir dabei! Deshalb stand natürlich auch ein Besuch bei I Love Mauldasch auf unserem Programm.

Die schwäbische Spezialität ist ein echter Klassiker und zeigt, wie vielseitig die regionale Küche sein kann. Ob traditionell oder modern interpretiert – Maultaschen sind einfach ein Stück Genusskultur.

So ein Messetag kann ganz schön lang werden. Zwischen interessanten Ständen, netten Gesprächen und jeder Menge kulinarischer Eindrücke braucht man schließlich auch eine vernünftige Stärkung. Die haben wir uns bei I Love Mauldasch gerne gegönnt!

Französische Salami bei Extrem Lecker

Bei Extrem Lecker sind wir ebenfalls fündig geworden. Dort haben wir verschiedene französische Salamis probiert, die uns geschmacklich neugierig gemacht haben. Natürlich blieb es nicht nur beim Probieren. Wir haben direkt einen kleinen Vorrat für zu Hause mitgenommen.

Solche Spezialitäten sind genau unser Ding. Produkte, die man nicht jeden Tag auf dem Teller hat und die sich hervorragend für einen gemütlichen Genussabend eignen.

Ob auf einer rustikalen Brotzeitplatte, zusammen mit frisch gebackenem Brot, etwas Käse und passenden Beilagen oder als Bestandteil eines geselligen Abends mit Freunden – gute Salami passt einfach.

Vielleicht findet sich auch bei uns am Grill eine passende Gelegenheit, die französischen Spezialitäten in Szene zu setzen.

Wir sind jedenfalls gespannt auf die nächste Verkostung zu Hause!

Das absolute Highlight – Der Wild-Burger von Mr. Wild

Kommen wir zu dem Moment, der uns geschmacklich besonders in Erinnerung geblieben ist – dem Wild-Burger von Mr. Wild! Dieser Burger war einfach ein Traum!

Mr. Wild ist in Wien ansässig, stammt ursprünglich aber aus der Nähe von Karlsruhe. Auf der Offerta präsentierte er verschiedene Wild-Burger, zubereitet mit Wild aus der Region Wien.

Genau solche Konzepte finden wir spannend. Hochwertige Zutaten, ein besonderes Produkt und eine Zubereitung, bei der man merkt, dass jemand mit Leidenschaft bei der Sache ist.

Wildfleisch bringt von Natur aus einen ganz eigenen Charakter mit. Es ist aromatisch und bietet eine tolle Grundlage für Burger, die sich deutlich von der klassischen Variante unterscheiden.

Bei Mr. Wild wurde das Ganze mit selbstgemachten Saucen kombiniert, die geschmacklich richtig etwas draufhatten. Die Zusammenstellung war einfach stimmig. Kräftige Aromen, saftiger Burgergenuss und Saucen, die das Wildfleisch wunderbar ergänzt haben.

Für uns als BBQ-Fans ist so ein Burger natürlich besonders interessant. Denn beim Burger kommt es nicht allein auf das Patty an. Das Zusammenspiel aus Fleisch, Brötchen, Sauce und den weiteren Zutaten entscheidet darüber, ob aus einem guten Burger ein echtes Geschmackserlebnis wird. Hier hat für uns einfach alles gepasst!

Der Wild-Burger war unser persönliches kulinarisches Highlight auf der Offerta.

Man geht über eine Messe, lässt sich inspirieren und findet plötzlich ein Gericht, das einem noch lange im Gedächtnis bleibt. Mr. Wild hat uns definitiv Lust auf mehr gemacht!

Unser Fazit zur Offerta Karlsruhe

Unser Besuch auf der Offerta in der Messe Karlsruhe war eine rundum gelungene Mischung aus Genuss, Inspiration und persönlichen Begegnungen.

Wir haben Kevin Liebl von Lieblingsessen auf der Kochbühne besucht und mit seinem Kürbisrisotto einen saisonalen Genussmoment erlebt. Bei Nicole und Frank von Dubbe Vadder gab es eine leckere Pfälzer Weinschorle und gute Gespräche. Die Seitz Mühle hat uns mit ihren Broten und der Linzertorte neugierig gemacht, und bei I Love Mauldasch sowie Extrem Lecker sind wir ebenfalls auf unsere Kosten gekommen.

Dann war da noch der Wild-Burger von Mr. Wild, der für uns ganz klar das geschmackliche Highlight des Tages war.

Auf solchen Veranstaltungen trifft man Menschen, die ihre Produkte mit Herzblut präsentieren, neue Ideen mitbringen und ihre Leidenschaft für gutes Essen teilen. Genau das macht für uns den Reiz aus. Wir entdecken gerne Neues, probieren uns durch unterschiedliche Küchen und nehmen Inspirationen mit, die wir später auch in unsere BBQ-Welt einfließen lassen können.

Wer weiß, vielleicht entsteht aus dem einen oder anderen Gespräch schon bald eine neue Idee für unseren Blog.

Vor allem bei den Wengerder Foodies könnte sich in nächster Zeit etwas tun!

Wir halten euch natürlich auf dem Laufenden.

Bleib dran und werde zum Grillmeister!

Auf meinem Blog erwarten dich nicht nur fundierte Tipps und Tricks, sondern auch spannende Rezepte, inspirierende Grillgeschichten und ehrliche Produkttests. Gemeinsam machen wir aus deinem nächsten BBQ ein unvergessliches Erlebnis.

Habt ihr schon einmal die OFFERTA in Karlsruhe besucht? Teile Deine Erfahrungen gerne in den Kommentaren – ich freue mich, von dir zu hören! Lass uns zusammen die Welt des BBQ entdecken und perfektionieren.

Bleib dabei, denn hier auf dem Blog wird es immer wieder Neues geben, das deine Leidenschaft fürs Grillen entfacht. Bis zum nächsten BBQ-Abenteuer – keep it low and slow!