Beilagen
  • Sweet Pickled Onions

    Sweet Pickled Onions

    Der unterschätzte Gamechanger für dein BBQ! Diese süß-sauren roten Zwiebeln sind mehr als nur ein Topping – sie sind das fehlende Puzzlestück zwischen gutem und richtig starkem BBQ. Die perfekte Balance aus Süße, Säure und Würze bringt Frische auf deinen Teller und hebt Burger, Pulled Pork, Steak oder Hot Dogs direkt auf das nächste Level.…

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  • Antipasti vom Grill

    Antipasti vom Grill

    Wer sagt eigentlich, dass beim BBQ immer Fleisch im Mittelpunkt stehen muss? Dieses Antipasti vom Grill beweist das Gegenteil: aromatische Auberginen, zarte Zucchini, geröstete Paprika, würzige Balsamico-Champignons und cremiger Feta treffen auf intensive Röstaromen vom Grill. Mediterraner Genuss, der auf keiner Grillplatte fehlen sollte! Perfekt als Vorspeise, Beilage oder einfach mit frischem Brot und einem…

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  • Cremige Käsespätzle

    Cremige Käsespätzle

    Manchmal braucht es nicht viel für echtes Soulfood – zarte Spätzle, würziger Käse, goldbraune Röstzwiebeln und eine herrlich cremige Käsemischung. Dieses Rezept bringt den Geschmack der Berghütte direkt auf deinen Teller – einfach gemacht, unglaublich schlotzig und garantiert ein Genuss für die ganze Familie. Perfekt für gemütliche Abende, wenn es herzhaft, käsig und richtig lecker…

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  • Sellerie-Püree

    Sellerie-Püree

    Cremig, fein und trotzdem mit Charakter – dieses Selleriepüree ist weit mehr als nur eine Beilage. Es ist die stille Bühne im Hintergrund, auf der kräftige BBQ-Gerichte erst richtig glänzen. Nussiger Sellerie trifft auf samtige Kartoffel, Butter und einen Hauch Muskat – perfekt ausbalanciert zwischen Eleganz und Wohlfühlküche. Egal ob zum saftigen Braten aus dem…

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  • Spargel im Bricknic

    Spargel im Bricknic

    So hast du Spargel noch nie gegessen! Zart, saftig und voller Aroma direkt vom Grill: Im Bricknic wird aus einfachem Spargel ein echtes BBQ-Highlight. Durch die schonende indirekte Hitze bleibt er perfekt bissfest, während Butter, Zitrone und Kräuter ihn geschmacklich auf das nächste Level bringen. Ob als elegante Beilage zu Steak oder als Star auf…

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  • Rosmarinkartoffeln im Bricknic

    Rosmarinkartoffeln im Bricknic

    So schmeckt BBQ pur! Knusprig geröstet, innen weich und voller Aroma von frischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl: Diese Kartoffeln sind die perfekte Beilage vom Grill – oder ganz ehrlich… auch allein ein Highlight. Im Bricknic bekommen sie diesen unverwechselbaren Ofen-Charakter direkt aus dem Grill, mit einer Kruste, die einfach süchtig macht. Einfach reinlegen, Deckel drauf…

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  • BBQ Crispy Chesse Potatoes

    BBQ Crispy Chesse Potatoes

    Knusprige Kartoffeln, geschmolzene Rahmbutter und eine goldbraune Käsekruste direkt aus der gusseisernen Pfanne – genau so schmeckt BBQ-Comfort-Food vom Grill. Diese Crispy Cheese Potatoes sind die perfekte Beilage zu Steak, Pulled Pork oder einfach pur mit einem Dip deiner Wahl.

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  • Dinkel-Roggen-Bauernbrot

    Dinkel-Roggen-Bauernbrot

    Knusprige Kruste, saftige Krume und ein Aroma, das dich schon beim Anschneiden abholt – dieses Dinkel-Roggen-Brot ist echtes Handwerksgefühl für dein Zuhause. Mit minimaler Hefe, langer Übernachtgare und der Kraft von Sauerteig entsteht ein Brot, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch richtig gut bekömmlich ist. Perfekt für dein nächstes BBQ, als Grundlage für…

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