Beilagen
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Spargel im Bricknic
So hast du Spargel noch nie gegessen! Zart, saftig und voller Aroma direkt vom Grill: Im Bricknic wird aus einfachem Spargel ein echtes BBQ-Highlight. Durch die schonende indirekte Hitze bleibt er perfekt bissfest, während Butter, Zitrone und Kräuter ihn geschmacklich auf das nächste Level bringen. Ob als elegante Beilage zu Steak oder als Star auf dem Grillteller…
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Rosmarinkartoffeln im Bricknic
So schmeckt BBQ pur! Knusprig geröstet, innen weich und voller Aroma von frischem Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl: Diese Kartoffeln sind die perfekte Beilage vom Grill – oder ganz ehrlich… auch allein ein Highlight. Im Bricknic bekommen sie diesen unverwechselbaren Ofen-Charakter direkt aus dem Grill, mit einer Kruste, die einfach süchtig macht. Einfach reinlegen, Deckel drauf und genießen,…
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BBQ Crispy Chesse Potatoes
Knusprige Kartoffeln, geschmolzene Rahmbutter und eine goldbraune Käsekruste direkt aus der gusseisernen Pfanne – genau so schmeckt BBQ-Comfort-Food vom Grill. Diese Crispy Cheese Potatoes sind die perfekte Beilage zu Steak, Pulled Pork oder einfach pur mit einem Dip deiner Wahl.
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Dinkel-Roggen-Bauernbrot
Knusprige Kruste, saftige Krume und ein Aroma, das dich schon beim Anschneiden abholt – dieses Dinkel-Roggen-Brot ist echtes Handwerksgefühl für dein Zuhause. Mit minimaler Hefe, langer Übernachtgare und der Kraft von Sauerteig entsteht ein Brot, das nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch richtig gut bekömmlich ist. Perfekt für dein nächstes BBQ, als Grundlage für herzhafte Stullen…
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Brotauflauf mit Pilzrahmsoße
Manchmal entstehen die besten Gerichte aus den einfachsten Zutaten. Genau so ist es bei diesem herzhaften Brotauflauf mit cremiger Pilzrahmsoße. Wenn vom Vortag noch Brot oder Brötchen übrig sind, wird daraus kein trockenes Resteessen – sondern echtes Comfort Food mit richtig viel Geschmack. Die Idee erinnert an klassische Semmelknödel aus dem Dampfgarer, bekommt hier aber ein Upgrade:…
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Cremiges Asia-Gemüse mit Kokos, Rinderfond & Tahini
Cremig, würzig, leicht exotisch – dieses Rezept ist pures Comfort Food mit Asia-Vibes. Zart gegartes Gemüse trifft auf eine samtige Sauce aus Kokosmilch, kräftigem Rinderfond, Soja, Teriyaki und einer feinen Nussnote durch Tahini. Dazu locker-fluffiger Couscous aus dem Dampfgarer, in aromatischer Gemüsebrühe gegart – einfach, ehrlich und unglaublich rund im Geschmack. Ob als vegetarisches Hauptgericht, raffinierte Beilage…
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Gemüsegratin im Mini Dutch Oven
Buntes Ofengemüse mit Sahne & Parmesan – perfekt vom Grill Manchmal braucht es kein großes Stück Fleisch, um echte BBQ-Emotionen auszulösen. Dieser Gemüsegratin im Mini Dutch Oven ist der beste Beweis: bunt, aromatisch, herrlich cremig und mit einer feinen Röstaromatik vom Grill. Perfekt als Beilage zu Steak, Ribs & Co. – oder einfach solo mit einem Stück…
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Gegrillter Romanasalat
So hast du Salat noch nie gegrillt! Knackiger Romana, heiße Röstaromen vom Grill und ein würziger Kick. In wenigen Minuten gemacht, überraschend intensiv im Geschmack und die perfekte Beilage (oder leichter Hauptgang) für dein nächstes BBQ. Einfach, schnell – und garantiert kein langweiliger Salat!
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Country Potatoes / Wedges
Knusprige Country Potatoes sind die ideale Alternative zu klassischen Pommes. Sie sind schnell und vor allem unkompliziert zubereitet, bedürfen keinerlei großen Vorbereitung oder aufwendigem Equipment. Die Zubereitung der Country Potatoes ist auf dem Grill als auch im Backofen möglich. Mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen oder Ölen kannst du zusätzliche Abwechslung rein bringen. Wir zeigen dir unser Lieblingsrezept für…
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Trüffelkartoffeln vom Grill
Bläulich-violett, nussig, erdig – Trüffelkartoffeln sind keine Beilage, sie sind ein Statement. Auf dem Grill entwickeln sie eine goldbraune Kruste, während ihr Inneres cremig bleibt und ihr einzigartiges Aroma voll zur Geltung kommt. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diese besondere Kartoffelsorte perfekt vorbereitest – klassisch oder im Dampfgarer – und sie anschließend in echte…