Meine Rezepte
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Apfelgelee
Frisch gepresst, eingekocht und auf dem Grill veredelt: Mein selbstgemachtes Apfelgelee ist nicht nur ein genialer Brotaufstrich, sondern auch ein echter BBQ-Gamechanger! Ob als fruchtige Glaze auf saftigen Ribs, als geheimer Kick im Pulled Pork oder als süß-herbes Topping auf deinem Burger – das Gelee bringt die perfekte Balance aus Süße, Frische und Tiefe. Und das Beste:…
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Chicken Lollipops
Chicken Lollipops sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch saftig, würzig und mega praktisch zum Snacken. Aus einfachen Hähnchendrumsticks zauberst du mit ein paar Handgriffen kleine BBQ-Lollis, die auf jeder Grillparty für Staunen sorgen. Ob pur gewürzt oder mit deiner Lieblingsmarinade glasiert – die Lollipops sind das perfekte Fingerfood für Familie, Freunde und Gäste. Einfach vorbereiten,…
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Birnen-Sirup
Süß, fruchtig und einfach unwiderstehlich: Aus reifen Birnen aus unserem eigenen Garten ist ein Sirup entstanden, der jedes BBQ veredelt. Ganz ohne Chemie, dafür mit viel Liebe von Hand geerntet und eingekocht. Ob als Glaze für saftige Ribs, als Marinade fürs Chicken oder als süßes Finish über gegrillten Desserts – dieser Birnensirup ist deine neue Geheimzutat am…
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Birnen-Käsekuchen
Wenn es draußen herbstlich wird und die Birnensaison beginnt, gibt es kaum etwas Besseres als einen saftigen Käsekuchen mit fruchtiger Note. Dieser Käsekuchen kombiniert cremigen Quark, feinen Birnensirup und Birnenmarmelade zu einem Geschmackserlebnis, das perfekt zum Kaffee oder als Dessert passt. Die Glasur sorgt nicht nur für schönen Glanz, sondern intensiviert auch das Birnenaroma – ein absoluter…
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Sarti Spritz
Fruchtig, spritzig, italienisch – so schmeckt Dolce Vita! Perfekt für laue Sommerabende, BBQ mit Freunden oder einfach, um sich ein Stück Urlaub nach Hause zu holen. Schnell gemixt, eiskalt serviert und ein echter Hingucker im Glas. Willst du wissen, wie du den Sarti Spritz selber zauberst? Dann schau ins Rezept und hol dir den Sommer nach Hause!
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Gedörrte Birnen – BBQ-Edition
Süße trifft Smoke! Gedörrte Birnen aus dem Dampfbackofen sind der Geheimtipp für dein nächstes BBQ. Ob als Snack, raffinierte Beilage oder Dessert-Upgrade – die Teile bringen richtig Wumms auf den Grilltisch.
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Gedörrte Äpfel – BBQ-Style
Fruchtig, knusprig, BBQ-tauglich! Gedörrte Äpfel aus dem Dampfbackofen sind mehr als nur ein gesunder Snack. Ob als Topping für Pulled Pork, Crunch im Burger oder süßes Extra im Dessert – die kleinen Chips sind echte BBQ-Allrounder. Und das Beste: Du kannst sie easy vorbereiten und hast immer einen Vorrat im Glas.
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Pfirsichmarmelade mit BBQ-Twist
Süß trifft Rauch! Sommer, Sonne, Grillzeit! Stell dir vor: saftige Pfirsiche treffen auf rauchige BBQ-Aromen. Unsere selbstgemachte Pfirsichmarmelade ist nicht nur süß, sondern bringt deine Ribs, Burger und gegrilltes Geflügel auf ein völlig neues Level. Entdecke kreative Einsatzmöglichkeiten vom Glaze bis zum Dessert – dein BBQ wird fruchtig, würzig und unvergesslich!
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Gegrillte Zwetschgen
Fruchtig, süß und überraschend anders. Kurz direkt gegrillt, karamellisiert und mit Balsamico veredelt. Oder indirekt gegrillt bis sie schön sämig sind und ein leichter Zwetschgensud entsteht. Der kleine Twist, der dein BBQ auf ein neues Level hebt!
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BBQ-Zwiebelringe
Süß, würzig und leicht rauchig. Mariniert mit Balsamico, Honig und Kräutern, direkt in der Gusseisenpfanne gegrillt. Die perfekte Ergänzung zu jedem deftigen BBQ!